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幼儿不宜多吃味精 -

时间:2021-01-17来源:菜谱川菜

味精是增加菜肴鲜味的主要调味品,它不仅使菜肴美味鲜香,而且还是人体必需的营养素。它是从含蛋白质、淀粉丰富的大豆、小麦等原料中提取的谷氨酸钠制成的。人体食入后可转变为L-谷氨酸,是蛋白质最后的分解物,能直接被人机体吸收利用,并有促进脑细胞、神经细胞发育的作用。

但正因为味精的主要成分是谷氨小孩晚上睡觉抽搐是怎么回事酸钠,所以小儿不宜多吃味精。医学专家研究发现,大量食入谷氨酸钠,能使血液的锌转变为谷氨酸锌,从尿中过多的排泄体外。锌是人体内重要的微量元素,具有维持人体正常发育生长的作用,对于来说更是不可缺少的。一旦造成急性锌缺乏,就会导致弱智、暗适应失常、、成年等。

一些年轻的父母见孩子或胃口不好而不愿吃饭时,往往会在菜中多加些味精,以使饭菜味道鲜美来刺激孩子的食欲。这种做法是不可取的。引起癫痫病的原因有哪些一般1岁以内少用味精,出生12周内忌用味精。同时家长应给孩子多吃些富含锌的食物。

含锌丰富的食物有:牡蛎、鲱鱼、瘦肉、动物肝脏、豆制品、花生、苹果、茄子、南瓜、萝卜等。

(责任编辑:苏雅婷 )

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