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几款夏日养生凉菜助您解除夏日的暑气夏季菜谱夏季饮食四季养生

时间:2020-11-11来源:菜谱川菜

    炎热夏季,如何调整餐桌上的美味,提起家人的胃口,这里中医为你介绍几款夏日养生凉菜,清凉的同时为你解除夏日的暑气,令你清凉一整夏。

    1、清拌苦瓜

    配料:苦瓜250克,辣油、香油各10克,盐、糖、味精各适量,蒜5瓣。

    做法:1、苦瓜洗净,去籽,切丝,在开水中烫一下,入凉开水中浸凉、捞出。2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起,调匀,倒在苦瓜丝中,拌匀即可。

    功效:清心火,去烦躁。

怎么治疗原发性癫痫>    2、蒜泥菠菜

    配料:菠菜,蒜泥,香油,盐,鸡精,醋,黄、红辣椒。

    做法:1、菠菜去掉老叶,洗净,放入沸水中焯一下备用(在水中放一点食用油可使菜保持青翠)。2、将蒜泥、香油、盐、鸡精、醋放入小碗中拌匀。3、将焯好的菠菜整齐码放在盘中,再将调好的汁淋在菠菜上,洒上黄、红辣椒末点缀就可以上桌了。

    功效:清热解暑,生津除烦。

    3、小葱拌豆腐

    配料:豆腐300克,男性癫痫治疗原则是什么呢葱30克,精盐5克,味精3克,香油4克,精制油30克。

    做法:1、将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香油。2、将炒锅置于中火加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上,就可上餐桌,食时拌匀即可。

    功效:清烦热,养脾胃。

    4、凉拌莴笋

    配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

  &nb合肥哪能治癫痫.癫痫医院怎么选sp; 做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。

    功效:利五脏,通经脉。

    5、荷叶茯苓粥

    配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。
    做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

    功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管癫痫病在发作时都有哪些表现疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

    6、奶油冬瓜球

    配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

    做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。

    功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。

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