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酸辣粉的做法步骤

时间:2020-10-15来源:菜谱川菜

1.准备干红辣椒,香叶、桂皮、花椒和藤椒。

2.全部放入料理机里打成粉。

3.葱姜蒜剁成末备用。

4.五花肉剁成肉末

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5.锅里放比日常炒菜多2倍一些的油炒肉末,肉末炒熟后入葱姜蒜末在加半勺盐即可。

6.加入一勺老抽翻炒。

7.加入碎米芽菜和打碎的干香料混安徽癫痫医院那家好合物翻炒2分钟左右。

8.加一勺白糖提鲜。

9.炒好的肉末放入保险盒里,一次吃不完可以放冰箱里冷藏保存2周左右。这个肉末还可以拌面,拌米粉吃哦!河北癫痫病医院在哪里>

10.粉提前温水泡软。

11.水烧开后土豆粉煮2分钟

12.在碗里加些煮粉的开水,在加入生抽2勺、陈醋3勺、辣椒油1勺、熟花生仁1勺、青少年癫痫病手术治疗方法熟芝麻1勺、芝麻油1勺以及3勺炒好的肉末。最后放入熟花生碎和熟芝麻,放几个小切开的小番茄装饰一下,青菜可以根据自己的喜好来定。我放的是荆芥,大家也可以放香菜或是小葱。

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