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拌瓜姜鱼丝的家常做法

时间:2020-10-15来源:菜谱川菜

拌瓜姜鱼丝的做法简单是徽菜菜谱的常见菜,不一定要看拌瓜姜鱼丝视频才能学会,但怎么做拌瓜姜鱼丝最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道拌瓜姜鱼丝吧。

菜系及功效:徽菜 私家菜 补虚养身食谱西安治疗癫痫的专科医院 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味:酸甜味工艺:拌

主料:鳜鱼500克

辅料:乳黄瓜25克

调料:香醋20克,姜10克,香油15庆阳癫痫病医院怎样?克,酱油20克,料酒10克,味精1克,白砂糖5克

菜品白、绿、黄三色,观之悦目,食之脆嫩,清香酸甜,大增食欲,宜伴美酒。

1. 将鳜鱼去鳞开膛洗净,片下鱼肉,切成5 厘兰州治癫痫有效医院米长的丝,鱼头鱼刺可做别用;

2. 酱瓜、姜片切丝备用;

3. 锅中放清水在中火上烧开,放入料酒,下入鳜鱼丝,烫熟捞起,装入盘内,上撒酱瓜丝和姜丝;

反射性癫痫可以治愈吗4. 将酱油、白糖、香醋、味精、香油兑成汁,浇到瓜姜鱼丝上即成。

鱼丝在过水时,要注意火候,入开水锅约5秒种就可关火,再烫10余分钟即可捞出,以鱼丝熟而不打卷为好。

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