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6寸戚风蛋糕的做法【图解】_6寸戚风蛋糕的家常做法_6寸戚风蛋糕怎么做_

时间:2020-09-08来源:菜谱川菜

1.无油无水容器,加入玉米油24g,鲜牛奶24g,入蛋黄细砂糖18g,手动打蛋器画圈搅匀。

2.过筛低粉50g,倒入,先混合(混合注意容重庆癫痫病专科医院器壁上的面粉先混合),再z字形手法搅匀,不要过长时间

3.分离蛋白蛋黄,新无油无水容器装蛋白,备用。蛋黄直接放入刚才容器中

4.呼伦贝尔羊羔疯临床治疗方法an>加入蛋黄,先用手动打蛋器戳戳蛋黄。再z字形混合均匀,不要搅过长时间。即蛋黄糊

5.打发蛋白。最高速,不能停碰着盆底转着圈打。大泡加1/3糖泡沫细腻加1/3糖有纹路加1/3糖打到盆里有短小武汉治疗癫痫的医院哪家好直立的尖角。

6.1/3蛋白加入蛋黄糊,用手动打蛋器在里面转一圈,在盆边晃一下,最后的黄直接入蛋白,以上手法继续混合,混合到蛋白看不到。

癫痫病最权威的医院>7.混合

8.倒入模具,像大块叠被子一样振几下,上管120度,下管135度,中层,55分钟出炉后,振几下,倒扣凉透后脱模,用脱模刀抵着外壁,向外画一圈。

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