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香菇鸡块的家常做法

时间:2020-08-12来源:菜谱川菜

  鸡块的做法简单是里的常见菜,但怎么做香菇鸡块最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道香菇鸡块吧

  菜系及功效:谱 青少年食谱 工艺:红烧

 小儿抽搐症能治疗好吗? 香菇鸡块的制作材料:主料:鸡600克,香菇(干)50克

  调料:豆瓣酱25克,姜10克,大葱10克,白砂糖5克,花椒3克,料酒10克,酱油5克,盐5克,鸡粉3克,八角5克,油20克

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  香菇鸡块的特色:鸡肉酥烂,菇香甜美,入口回味无穷。

  香菇鸡块的做法:

  1. 干香菇用温水泡两个小时,片成大片。将葱切段,姜切块。将整鸡(小)洗净,癫痫病的症状斩成块。

  2. 锅内下油烧热,放入鸡块爆炒。

  3. 待鸡肉稍干时加入葱段、姜块、花椒、八角、清汤、料酒、酱油、豆瓣酱、白糖、鸡粉、精盐,加盖焖制10分钟后放入香菇,再杭州癫痫病治疗比较好的医院焖制6至7分钟,旺火收汁后出锅。

  香菇鸡块的制作要诀:1. 要选嫩鸡,三黄鸡或现宰杀的土鸡都是上选。

  2. 烧好的香菇块以保留有少量汤汁为宜。

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