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炎炎夏日“方”

时间:2020-08-04来源:菜谱川菜

  高温环境不仅会让人感觉不适,而且还会使现象变得频发,特别是户外工作人员。只要用好身边的食物,也可以起到很好的防暑作用。那么,哪些食物能用得上呢?本报请来几位医生,他们开出专业的防暑“菜单”,您不妨参考一下。

  四种食物是“防暑好手”

  开方医生:中医内科朱欣佚副主任医师

  第一当然是水,白开水就可以。暑热多汗,人体会丢失大量的水分,及时补充水分非常重要。尤其是户外工作者,更应当提前和随时地补充水分。汗多者可在水中加少量的盐,以补充随汗液排泄的盐分。除了白开水,茶水、蔬菜汤、饮料等都是补充水分,但需注意以清淡为主――茶以淡茶为好,菜汤忌过咸,果汁饮料不能过浓、过甜。水温以常温为宜,冰镇的饮料虽然可口,但易引起,不推荐大量饮用孩子抽风是什么原因。总之,夏天要多饮水,不能等到口渴才想到喝水。

  第二是。有人会问,生姜不是热性的食物吗,吃了生姜会出汗,夏天能吃生姜吗?俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”,生姜确实是夏季非常好的一种保健食品。当然,吃生姜也是有讲究的,不是一天到晚地吃,也不是越多越好。生姜最好在早上吃。夏天大家生冷的食物吃得多,空调、电扇用得多,尤其是一夜过来,免不了受到寒湿的侵袭。早上少量地吃一点生姜,排排寒湿,更重要的是恢复和促进人体的排汗功能――出汗是人体夏季应对暑热的最主要的生理机能,出汗可以散热降温,可以排出代谢废物。所以夏天有汗好,才可怕。当然,没有生姜的话,辣椒、大葱、芥末等少吃一点也可以,道理是一样的。

  是,这个大家都很熟悉。绿豆是中药里重要的解毒之品,对多种有毒物质中毒(比如、等)都有解毒作用。当然我们最常癫痫要吃什么药?用绿豆来解暑热之毒。绿豆性寒,清解暑热。大夏天、尤其是户外活动后饮一碗绿豆汤,对于排解暑热是非常有利的。传统的中医认为用于解暑的绿豆汤,煎煮的时间不宜长。淘洗干净的绿豆只要烧开一两分钟就可以了。这样的绿豆汤冷却后颜色是碧绿的,清热的效果最好。绿豆还可以和百合、甘草等食物和药物搭配,口感和疗效会更好。但其性寒,脾胃虚弱、者少用。

  最后介绍的是西瓜皮,也叫西瓜翠衣。西瓜皮在夏天是唾手可得的食物,它除了有清暑热的作用外,还有很好的利尿功效。尿液是我们排泄代谢废物的重要的途径。大家都有这样的经验:相较冬季、夏天的尿液偏少而色深。这时多吃一点西瓜皮,可以增加尿液的排泄,有助于代谢废物的排出。西瓜皮可以凉拌着吃,也可以炒着吃。当然,用于解暑我们还是推荐煮汤喝,如果配上点金银花、白茅根这些清热生津的药物,那就更理想了。 郑州癫痫医院选哪家专业崔玉艳 整理

  买饮料不如自己动手

  开方医生: 江苏省省级机关医院膳食营养科 蔡晓真

  夏季应特别注意补充水分。超市里有很多种饮料可供选择,虽然方便,但这些饮料往往含有很多糖精、防腐剂、色素等等,不是健康饮料的首选。一年四季最方便最健康的饮料莫过于白开水了。除了白开水之外,给水里加点料,也能起到很好的消暑作用。

  绿豆百合汤。绿豆百合汤制作简单,口味清淡,具有清热去火,凉血止血,清心安神的功效,可做解暑、瘦身、排毒、养颜、美容之用。

  苦瓜茶。苦瓜性味苦寒,具有清凉解渴、除邪热、清心明目、增强食欲、润脾补肾的功效。现代研究更证实,苦瓜具有明显的降低血糖的作用,对糖尿病有一定疗效,还具有一青海儿童癫痫医院哪家靠谱定的抗病毒能力和防癌的功效。在夏季常饮苦瓜茶,可以帮助缓解夏季高热带来的疲乏和食欲不振,同时可以降血脂、降血糖,对年轻女士来说亦有减肥瘦身的效果。

  酸梅汤。酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料,口味酸甜可口,既解渴又开胃还能消食,是炎热夏季不可多得的保健饮品。自制酸梅汤只要买齐乌梅、山楂、甘草、冰糖、桂花这几种材料,熬透就可以了。做好后置于冰箱中冷藏,需要时取出饮用。酸梅汤的主要功效在于可消食和中、生津止渴、除烦安神,抑制乳酸形成。夏季常饮酸梅汤可以帮助恢复炎炎夏日耗掉的体力,消除暑气,增进食欲,益处多多。

  另外薄荷茶、菊花茶、苦丁茶、藿香决明子茶、黄瓜汁、西芹汁、西瓜汁等等都不失为夏季的健康饮料。自然的就是健康的,大家快快动起手来,为自己为家人制一杯清凉保健的饮料吧!

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