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【香辣鸡脆骨的做法的家常做法图解】_香辣鸡脆骨的做法最正宗的做法_香辣鸡脆骨的做法怎么做好吃

时间:2020-07-14来源:菜谱川菜

    很多人都喜欢吃脆骨,我也是如此,就连出去吃烧烤点的最多的也是鸡脆骨而不是羊肉串,鸡脆骨好吃但是它本身的油脂真的是很多,这个菜谱的做法最大程度逼出了它的油脂,留下香脆,不留油腻。

    主料

    鸡脆骨 600克

    辅料

    干辣椒 20克  花椒5克  熟白芝麻10克 如何避免癫痫病遗传 生抽2勺  老抽半勺  白酒(料酒)1勺  盐1小勺  糖1小勺  1小块  蒜3瓣

    #九阳炒菜机#香辣鸡脆骨的做法

    1.备料

    2.先腌制鸡脆骨,加一小勺盐,一小勺糖

    3.一羊癫疯病大发作都会有什么症状勺白酒

    4.一半姜切碎拌匀,腌制一小时

    5.期间准备配料,干辣椒剪段,碗底多余的辣椒籽扔掉不要,剩余的姜切片,蒜头拍松

    6.鸡脆骨腌制好以后,不粘锅烧热,不加油倒入鸡脆骨平摊,中大火煎出油脂

    7.鸡脆骨一出油就加入甘肃治疗癫痫病的医院哪家好 哪家医院好呢姜蒜,翻炒

    8.炒到鸡脆骨全部发白,大量油脂被逼出,这时候倒出锅里的大部分油不要。 倒出的油量足够我炒三四盘菜,真的很多油阿。

    9.锅放回灶台,倒入干辣椒和花椒略炒

    10.加入两勺生抽,一勺老抽,不停翻炒至鸡脆骨表面出现焦黄

   随州癫痫病小发作治疗 11.加入熟白芝麻炒匀即可

    烹饪技巧

    鸡脆骨炒之前加盐腌制过,所以后来炒制过程中我没有再加盐,这个根据自家自行口味调整吧。 爱吃蒜的朋友可以多备一些,用刀稍微拍松即可,在第7步的时候加入,因为成品蒜瓣也很好吃。

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