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上海盐水毛豆的做法

时间:2020-07-14来源:菜谱川菜

盐水毛豆是上海市传统的汉族小吃,属于沪菜系。此菜清香鲜嫩,佐酒最美。是中秋节必不可少的美味。
毛豆是夏季最为常见的食材之一,它不仅味道鲜美,营养也极为丰富,食用功效也非常多。
夏天出汗较多,而毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而武汉治疗癫痫病哪里正规导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
记得小时候,一到这个季节,妈妈就会经常做这道“盐水毛豆”来给我们当零食吃,既美味又解馋,总是吃不够,直到现在,对它的钟爱依然没变!

上海盐水毛豆的癫痫病有哪些早期症状?做法

1.备好食材:毛豆、盐、八角

2.先将毛豆反复冲洗干净

3.沥干水分后剪去两头以便入味

4.锅中放半锅水,下入毛豆(水量没过毛豆多出来一点就行),再放杭州哪家医院治癫痫,中医院怎么样入盐和八角

5.盖上锅盖,大火烧开,转中小火煮约20分钟

6.煮好后立刻捞出,热着吃,凉了吃都很鲜美哟!

上海盐水毛豆成品图

宜昌治癫痫病什么医院好lass="cpc_p">烹饪技巧

1、毛豆剪去两头后能更快入味
2、我这盐的分量比较足,所以煮好后不能浸泡,否则会过咸
3、豆制品是最容易变质,如果没吃完的最好放冰箱冷藏,尽快吃完

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