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燕窝怎么吃 吃燕窝养生?聪明挑、正确煮是关键

时间:2020-07-14来源:菜谱川菜

现代医学研究发现,燕窝含有细胞分裂激素及高单位上皮生长因子EGF,能促进人体细胞再生、组织生长及强化免疫功能,不仅能够养颜美容,也可帮助产后妇女身体修复、治疗青少年癫痫病的方法都有哪些补充元气。

燕窝的活性物质上皮生长因子EGF,在摄氏80度C以下才能保持活性,因此不建议以煲炖、直接煮沸的烹调方手术治疗癫痫病费用贵吗式,但加热又必须高于摄氏72度C,以免细菌感染,因此烹煮方式及温度控制是关键,建议温度控制在摄氏75度C,以隔水文火的方式慢煮。

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坊间不肖业者常使用猪皮、白木耳、海藻胶,甚至化学物品混充燕窝;事实上,真正的燕窝外观应丝丝分明,而不是块状或片状,由于含有丰富的蛋白质,会带有自西安市中际中西医结合脑病医院收费贵吗?然的蛋香味,若是闻起来无味、刺鼻味可能为假货混充,口感应是丝丝的滑顺感。


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