悦读文网

当前位置: 首页 > 笋的做法大全 > 正文

酸辣土豆丝,详细步骤

时间:2020-05-21来源:菜谱川菜

2012-08-09 16:50:41 来源 : 女人花 编辑 :

  酸辣土豆丝,做菜步骤   原料: 土豆2个   尖椒1个   花椒少许   干红辣椒8颗   本溪治疗癫痫病比较出名的医院葱花少许   醋3汤匙   酱油1汤匙(或者不放)   糖2汤匙盐1/2茶匙   为了提味,还可以选择性的添加鸡精和少许香油。   酸辣土豆丝的做法:    1)

酸辣土豆丝,做菜步骤

原料: 土豆2个

尖椒1个

花椒少许

干红辣椒8颗

葱花少固原癫痫病医院那家好 

醋3汤匙

酱油1汤匙(或者不放)

糖2汤匙盐1/2茶匙

为了提味,还可以选择性的添加鸡精和少许香油。

酸辣土豆丝的做法:

 1)土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,临汾癫痫病治疗医院哪家好 后切丝。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干。

2)锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用。

3)再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后,加入青椒丝继续炒约1分钟即可。<贵州癫痫病的治疗医院那里比较好/p>

超级罗嗦:

土豆在底部切一刀修平,在平放在菜板上切,土豆就不会动来动去的啦,呵呵**土豆丝切好后,放进醋水中浸泡,除了避免在空气中氧化变黑之外,还可以保证口感清脆,炒多久不会发软。当然,喜欢吃绵软的土豆丝的筒子,就不要用这个方法啦。

这个菜在炒制过程中,始终需要急火快炒,才会很好吃哦。

------分隔线----------------------------