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从酒店偷师回来的一碟好菜:秘制鸡胗

时间:2019-12-31来源:菜谱川菜

如题,今天这碟小菜是从某酒店偷师回来的。话说,某钟同学中了菜魔。但凡外食遇上合心的菜一定储心研究,回来后,必定凭着自个的味觉记忆努力还原,狠命折腾。

那天,在某酒店吃到这道秘制鸡胗时,一下就兴奋了:HOHO,要不要这么对我的胃口哇~~~~

鸡胗是那样稍稍有些偏干的口广州治癫痫医院哪家好感,特有嚼头。

鸡胗的香,孜然的香,芝麻的香,姜蒜的香。。。各种的香夹带着微微的辣,想想都口水直流。

从酒店偷师回来的一碟好菜:【秘制鸡胗】

<郴州羊羔疯医院都有哪些p>原料:

鸡胗、盐、料酒、酱油、大颗孜然粒、胡椒粉、姜、蒜、小米椒、孜然粉、熟白芝麻、麻油。

做法:武汉癫痫病哪里治疗比较好t>

1.鸡胗择净表面残留,彻底洗净后切片;

2.切好的鸡胗片,加盐,料酒,酱油,大颗孜然粒,胡椒粉腌制30分钟左右。姜,蒜,小米椒切末备用;

3.锅中放油,油的量可以比平时稍多些,下腌好的鸡胗翻炒至变色,断生起锅;<一个人癫痫病治好要多少钱/p>

4.用锅内余油,放姜蒜,红椒丁煸香;

5.倒入步骤2处理好的鸡胗,撒孜然粉,熟白芝麻翻匀后煸炒至锅内略有偏干,淋少许麻油即可。

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