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秋葵的做法大全 秋葵的功效与作用

时间:2019-12-31来源:菜谱川菜

又叫羊角豆、黄秋葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初引进我国,一般栽培于南边区域,被称为“植物黄金”,有许多我们不知道的养分特色。

正是吃秋葵的好时机,被称为“植物黄金”的秋葵,能够辅佐降糖、降脂,协助防癌、抗癌,还能增强人体抵抗力,这么好的一道家常菜,在菜市场和超市就有卖,必定要吃!

秋葵是“植物黄金”,成效惊人!

秋葵的黏防城癫痫医那家治疗好液含有丰厚的可溶性膳食纤维,会阻挠肠道碳水化合物的消化,从而下降葡萄糖的吸收,在必定程度上能够下降人体血糖。

我国疾病防备控制中心养分与食品安全所发布,秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌才能很有协助。

秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用,减少脂类物质在动脉管壁上的堆积,防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等成效。

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秋葵含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很合适想要减肥减肥的女士,并且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤美白、细嫩。

秋葵还可提供给人体蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素,并含有丰厚的植物甾醇、黄酮类、鞣质、酚类化合物等,具有抗氧化才能,可抗炎、抗菌,辅佐医治尿蛋白、口腔溃疡和烧伤等。

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秋葵具有多种养分价值,如抗疲劳、助消化、护肠胃、降血脂等,可作为一种养分保健蔬菜。在糖尿病患者的饮食医治中,常吃可辅佐降血糖。

1·取两个秋葵,切除头尾部分;

2·将其切成两段,放入一杯清水中,盖好并在室温下放置过夜;

3·次日早餐前,取出秋葵,饮用此水即可。

秋葵彩椒炒鸡蛋助消化、辅佐医治糖尿病

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秋葵含有维生素A、C及β-胡萝卜素和钙、铁、硒等养分素,其富含的黏液还可助消化。秋葵中的黏蛋白可抑制糖吸收,近年来开端用于辅佐医治糖尿病。

1、取秋葵300克洗净,开水焯1分钟,放点盐,捞出切片;彩椒2个切碎;鸡蛋3个加少量盐打散炒熟,铲成小块;

2、另起热锅,少量油,放葱丝、彩椒爆香,放入秋葵翻炒,加点盐,再放入鸡蛋翻炒均匀,出锅装盘。

秋葵被称为“植物黄金”,辅佐降糖、降脂、防癌,增强人体免疫力,在菜市场和超市就有。

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