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鸡汤在家怎么做 家常做法更鲜更营养

时间:2019-12-16来源:菜谱川菜

   鸡汤好喝又有营养,可很多人做不出好喝的鸡汤。今天小编特地搜集了一些资料,教大伙怎么来做鸡汤。

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  1、先冰冻

  我们都患上癫痫病以后记忆力方面会不会受到影响?习惯去市场买活鸡,现场宰杀回家就炖鸡汤,恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后,应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的,动物骤然被杀,体内会自然释放多种毒素,黑龙江治疗癫痫病好的医院在哪而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌,也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”,这时的肉质最好,再来煲鸡汤明显香嫩。

  2、再用淘米水浸泡洗净

  我们知道抽搐吐白沫是得了癫痫病吗?,淘米的用十分的大。煲鸡汤前,可以把洗干净的鸡,放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味,二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料,却可以收到非凡的效果。

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