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土豆色拉的介绍-

时间:2019-12-03来源:菜谱川菜

   布兰登堡州盛产土豆,作为德国重要的土豆生产基地,布兰登堡的土豆种类丰富,品质优良,当地人以此为主食也就显得不足为怪了。德国人的土豆色拉菜谱一共有多少种?没有人能够知道。土豆的品种武汉哪的癫痫病医院好不同,加上每个家庭制作土豆色拉不同,造就了数不清的德国土豆色拉。所以有的德国人称,德国有多少人就有多少土豆色拉。

  做土豆色拉首先要选优质的土豆品种,其他的原料可以按照自己的喜好如何进行检查癫痫病加减。比如酸黄瓜,洋葱, 咸肉,鲱鱼,煮鸡蛋等等。调料主要是马奈司酱,醋,盐,胡椒,肉汤,糖,橄榄油等等。

  基本制法是把土豆煮孰以后,去皮切成片,盛在一个大容器里。把切碎的洋葱癫痫病能彻底治愈不拌进去,加上用肉汤和其他调料制成的调味汁,拌匀后放置两小时以上,以便色拉入味。然后可以加入切细的酸黄瓜和鲱鱼块,或者加入煎得干硬的咸肉丝,再搅伴一下就可以上桌,成为布兰登堡的日耳曼人餐桌上的精灵。那抽搐又是咋回事p>

  土豆色拉是很多德国菜肴的配菜,常常出现在餐馆的餐桌上。新鲜的土豆色拉色泽淡黄,吃起来微甜带酸,口味清爽而软糯,老少皆宜。难怪成为德国如此受欢迎的传统菜式。

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