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寄锅做法-

时间:2019-12-03来源:菜谱川菜

   主料: 昆布柴鱼高汤10杯,五花肉片100克,鳕鱼肉4块,鲷鱼肉1块,鸡肉数块

  颅外伤癫痫怎样治疗RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 葱2支,花枝1支,蛤蜊100克,草虾数只,白菜1/2棵,春菊1把,生香菇4朵,金针菇1把,油豆腐皮4片,胡萝卜、柳松菇适量,年糕4块,鱼板1块

  一岁宝宝睡觉时抽搐DDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">蘸酱: 枫叶萝卜泥、橙汁酱

  寄锅日本料理做法:

  1、将鳕鱼、鲷鱼解冻后,盖上湿毛巾,用热水浇淋,再放入冰水中浸泡片刻。

  2、草虾剪除须足,剖开背部切断筋。花枝去除内脏,切成片状,再划细刀纹以方便入味。两者皆以颞叶癫痫的病因滚水略烫过。

  3、蛤蜊吐沙、洗净,蔬菜切适当大小,将年糕塞入油豆腐皮中。

  4、高汤煮滚,陆续放入材料,熟后即可。

  长沙癲痫病医院">寄锅的特色:

  寄锅中的“寄”字意思是将东西放在一起煮,寄锅就是什锦火锅,肉、海鲜、蔬菜、菇类……什么都有,丰富的材料会释放出甘美的甜味,令人吃得更加津津有味,因此在关西地方也称为“快乐锅”。不过要特别注意材料的事先准备工作,以免汤底变得混浊,海鲜料要先烫过去腥,火锅中的食材烫熟即吃,避免煮过头,而且在吃的过程中要不断地捞去汤面浮渣。

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