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麻婆面条怎么做好吃,麻婆面条的图解做法[图解]-

时间:2019-12-03来源:菜谱川菜

麻婆面条的美味家常做法分享

 

  《孤独的美食家》里提了一句,但五郎没有点上来吃。于是我这一天都在想它呀,麻婆面条,难道就是去掉豆腐,换成面条?!麻婆豆腐号称川菜第一菜先天性癫病是遗传病吗,那这个麻婆面条,嘿嘿,味道差不了。

  主料:牛腩肉100克,面条250克

  辅料:郫县豆瓣一勺,豆豉适量,葱姜蒜末适量,酱油1匙,淀粉少许,花椒、麻椒粉适量

  麻婆面条的做法步骤

  1. 牛腩肉100克,热锅凉儿童良性癫睡眠中发病油中小火,慢慢把牛腩肉煸炒至焦黄色。

  2. 加入一勺郫县豆瓣,适量豆豉,炒出香味。

  3. 放入葱花、姜蒜末,炒香。

  4. 添入高汤或水,加入一匙酱油,喜欢更辣一点的,还可加一点牛肉酱。加盖煮沸,改小火焖煮。几分钟后勾一点水芡,不要太稠,有粘乎点的感觉就行了,继续治癫痫的武汉医院焖。另起一锅烧上准备煮面条的水。

  5. 炒香的花椒和麻椒对半,研成粉备用。要好花椒和麻椒啊,这是麻婆的魂啊!

  6. 面条煮至八成熟,就是比你要的软度稍硬一点儿,因为一会儿还要进麻婆汤里再煮两分钟呢。捞出直接进凉水盆,漂去表面的淀粉,然后控出,倒进煮着麻婆汤的锅里。

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