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三丝莴笋卷做法-

时间:2019-12-03来源:菜谱川菜

   主料: 莴笋1000克,绿豆芽150克,鸡蛋100克,辣椒(红,尖)50克,青椒50克

   抽搐是什么原因引起的 PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 淀粉(蚕豆)5克

   调料: 癜痫如何控制突然发作盐15克,味精1克,香油25克

   三丝莴笋卷湘菜做法:

  1. 把大红辣椒和大青椒均去蒂去籽,清洗干净,切成细丝;

  2. 绿豆芽摘去花和根,在开水锅中汆熟,捞出,放入盐和芝麻油拌匀,晾凉;

  3. 鸡蛋放小碗中,打散,放入盐、淀粉和适量的水搅匀,用其在锅中吊成河南哪的癫痫病医院好蛋皮,切成丝;

  4. 将红、青辣椒丝,绿豆芽、蛋皮丝加入盐、味精、芝麻油拌匀,待用;

  5. 莴笋头削去皮筋,切成4 厘米长的筒,用盐腌软后,洗一下,再用滚刀片成极薄的片;

  6. 将莴笋片铺开在木板上,将拌好的配料放在上面,卷成食指粗的筒形,切去两头的伸出部分,将原料如此卷完为止;

  7. 上桌时,摆入陕西癫痫病治疗盘中,淋上芝麻油,即可食用。

  三丝莴笋卷湘菜菜谱的特色: 此菜色彩丰富,刀工精细,质地脆嫩,形状美观,爽口芳香。

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