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清汤鱼圆的简单做法-美厨邦

时间:2019-12-03来源:菜谱川菜

  清汤鱼圆的简单做法

  癫痫病对下一代有影响吗会不会遗传>原料:

  净鲢鱼肉泥200克,熟火腿3片,熟笋3片,水发熟香菇15克,豌豆苗25克,精盐17克,味精2.5克,熟鸡油2.5克。

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  美厨邦方法:

  1.鱼肉茸泥加入精盐、味精,搅打起泡后加入清水,继续打至起粘性,然后静置5分钟。

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  2.起锅加清水,放进鱼丸,改用旺火烧沸,再改为小火“养熟”。

  3.加盐、味精及豌豆苗,定味后盛入品锅,摆上熟火腿片和熟笋片,摆成三角形,中好人会出现癫痫病吗间摆上熟香菇朵,四周以豌豆苗点缀,淋上熟鸡油即成。

  菜品特色:鱼丸软嫩,汤清味鲜,爽滑适口。

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