悦读文网

当前位置: 首页 > 芹菜炒肉丝的家常做法 > 正文

紫土豆的菜谱做法大全[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:菜谱川菜

   紫土豆怎么吃 紫土豆的做法

  不知道有没有人吃过紫土豆 ,紫土豆就是外皮是紫色的土豆吗?其实呢,紫土豆并不是只有外皮是紫色的,就连土豆肉都是紫色的呢。像我们平常都是吃普通的白皮或黄皮土豆,但是有人知道紫土豆该该怎么吃吗?

紫土豆

  紫土豆 呈长椭圆形,芽眼较小。果皮呈黑紫色,乌黑发亮,富有光泽。果肉为深紫色,外观好看,颜色诱惑力强。果肉淀粉含量儿童癫痫吃药要注意什么高达13-15%感较好,品质极佳。紫土豆的紫是因为体内有大量的花菁素。花菁素有一定的抗衰老功能。紫土豆不仅能做美味好看的点心,还可以做可口的百吃不厌的菜肴呢。

  做法一:香辣紫土豆片

  1. 准备食材。主料:紫土豆 、小米椒、青辣椒辅料:植物油、盐、花椒粒、北京颠痫病医院生抽、香葱、鸡精、胡椒粉、姜

  2.把紫土豆洗净去皮切片,用凉水泡泡捞起沥干水分。青红辣椒洗净切块, 葱姜洗净切末。

  3. 热锅凉油,油热8 成下土豆片,炸的土豆片发硬变色

  4.捞起沥油,锅底留底油,下姜末、花椒粒翻炒出香味,加青红辣椒翻炒出辣味

  5.加土豆片,加盐,加生抽翻炒均匀,加鸡精、胡椒粉翻炒均匀

  6.撒上香葱末即可

  西安癫痫病医院最好0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">做法二:爆炒紫土豆丝

  1.准备所需食材。.主料:紫土豆 辅料:植物油、盐、香葱、香醋、小米椒、鸡精

  2.把紫土豆去皮,切丝,用凉水泡泡洗净淀粉

  3.小米椒洗净切丁、香葱洗净切末

  4.热锅凉油,油热8成下紫土豆丝,翻炒均匀。加香醋翻炒均匀

  5.加癫痫病河南最好医院小米椒翻炒均匀,加盐加鸡精翻炒均匀

  6.关火撒上香葱末拌均匀即可

  延伸阅读:

  两道以紫土豆 为主料的菜肴就做好了,香辣紫土豆片和爆炒紫土豆丝就已经完成了,有没有诱惑到你呢?紫土豆是集食用、营养、保健、观赏于一身的彩色马铃薯新品种,除具有细腻、香、面的上佳品质外,还有色泽鲜艳的独特外观,有预防癌症、美容等功效。

------分隔线----------------------------