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高达奶酪的介绍-美厨邦

时间:2019-12-02来源:菜谱川菜

   在众多的奶酪品种中,经常能看到一种扁扁的黄色大车轮状奶酪,笨笨的圆滚滚的,十分醇厚可爱。它就是世界闻名的高达奶酪,也就是俗称的“黄波奶酪”,它的味道是咸香的、醇厚的,拥有数不尽的脑外伤癫疯病能治好吗粉丝。

  荷兰芝士的首次制作时间,要比耶稣诞生早两千年。那片肥沃的土地,使荷兰成为世界最大芝士出口国。高达奶酪是以荷兰港口城市“高达(GOUDA)”命名,它是荷兰最著名的奶酪之一羊癫疯发作吃什么药,占荷兰总奶酪产量的50%以上。因为外形原因,因此又俗称“黄波”。

  高达奶酪的外皮裹着红色的薄蜡,这是为了保持新鲜,但食用时必须切除。加热时,可以完全融化,同时会变成轻微的褐色治癲痫的名中医。它表现出良好的拉伸性和优异的流动性,散发出完美的奶酪气味并呈现出软厚的纹理,同时还有坚果的味道。尝上一口,口味咸中带涩,但若搭配做成三明治、汉堡、水果沙拉,很神奇的,这种涩味就自然消失了!

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  因为不受全产地命名保护,全世界都可以名正言顺地生产高达奶酪。但略微专业的人士一提起这种奶酪,便会想到荷兰,而且认为荷兰出产的最为正宗。

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