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【小鸡蘑菇的做法】小鸡蘑菇制作方法如何做家常制作

时间:2019-11-13来源:菜谱川菜

美食,在我们的身边是非常流行得,可是有些人在外边吃完了美食回家却愁于怎么样做,而且,做不出美食来那么就得出去吃,过日子也不会总出去吃饭,一定要会做饭,所以,小编今天教大家小鸡蘑菇的做法是怎样的,让自己能够给家人做上美美的一餐。



方法:



1.准备材料,香菇、茶树菇、干辣椒、八角和花椒,切姜片待用 癫痫病中国那个医院治的最好>


2.茶树菇和干香菇用温水浸泡,泡发后的菇类,滤掉沙尘,留下浸泡过菇类的水


3.鸡洗净,斩件,沥干水分


4.炒锅放入植物油和白砂糖,用小火将砂糖煮成琥珀色


5.将鸡块放入炒锅,爆香,把鸡块炒至金黄色西安哪治癫痫病好


6.放入姜片、干辣椒、八角和花椒,翻炒片刻


7.加入酱油炒匀


8.加入泡菇类的水炒匀


9.加入浸泡过的茶树菇和干香菇,翻炒,煮沸

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10.将所有材料倒入砂锅里,用中小火炖30分钟


11.关火前可以根据味道放入少许盐调味,上桌时撒些香葱粒


烹饪技巧:


1、菇类泡发,要用温水,热水会让菇类烂掉,冷水浸泡的时间要长很多;

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2、斩件后的鸡块要沥干水分,不然放在炒锅里使得油花四溅;


3、花椒和八角不宜多放,不然会掩盖了蘑菇和鸡块的鲜美。



说完了小鸡蘑菇的做法我觉得我们做的不仅仅是美食,更加多的是感情,我们做完了美食就会让自己与亲戚拉近感情,才会让你们去家人沟通的与界限,自己做出来更加让你有成就感,和让你更受到关注的。

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