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台北人气小吃—胡椒饼_饮食

时间:2019-10-30来源:菜谱川菜

  热腾腾刚出炉的胡椒饼,外酥内香的好滋味,多年来在台湾已是超人气的午后点心之一,位在台北东区忠孝东路四段巷中的“福州世祖胡椒饼”,只要一到下午四、五点钟就有不断排杭州癫痫病到哪里治队购买的人潮,手脚利落的工作团队现场现包现烤,以二个大陶窑烤约15分钟实时出炉,吴老板说:“每日的销售量可高达七、八百个。”

  “福州世祖胡椒饼”总店起源于饶河街,老板吴先生以往在总店学习制作胡椒饼的如何正确的治疗癫痫病技术约有一年多的时间,今年月在忠孝东路巷中自立门户开了台北第5家加盟店。吴先生表示,要做出一个成功胡椒饼控制火侯的温度是最重要的,以长期累积的经验来控制窑中温度,温度太高时就要撒水降温,不时还要注意火源的方向。看着吴先生手小儿癫痫病的特症上多处被烫伤的疤痕,他笑着说,这就是经验的累积。

  皮薄馅料多是这里胡椒饼的一大特色,坚持使用精选上等瘦猪肉加上特调酱汁腌渍,包进大把嫩绿清香的宜兰葱,沾上白芝麻在排贴在特制古陶窑上以炭火高温烘焙。一新乡哪里治疗癫痫病正规口咬下刚出炉的胡椒饼,香味四溢、外皮香酥、馅多鲜香,肉汁甘甜回辣,其中还有一块猪里肌,吃了就让人大呼过瘾!这鲜香美味的平民小吃,吃在嘴里感动幸福的滋味,从傍晚时分络绎不绝的排队人潮中得到最佳的见证。

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