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清蒸菜干锅羊肚 清蒸菜干锅羊肚的做法

时间:2019-10-05来源:菜谱川菜

  我们来说说清蒸菜干锅羊肚,新疆人爱吃杂碎,做法和内地有很大的区别,主要是以牛羊的内脏为主。在香料上也是以辣皮子和花椒粒、胡椒粉、孜然为主,配菜以洋葱、毛芹、蒜薹为主。新疆人吃干锅也是以这些香料和配菜为主。下面小编就要给大家讲一下清蒸菜干锅羊肚的做法。


干锅羊肚

<抗癫痫药什么最好p>   食材:

  熟羊肚,洋葱,毛芹菜

  辅料:

  植物油,生抽,辣皮子,孜然粉,蒜蓉辣椒酱,花椒粒,胡椒粉,盐

  操作步骤:

  1南宁哪里治疗癫痫、把熟羊肚切条,洋葱切粗丝,毛芹菜洗净去掉叶子切段,辣皮子泡泡洗净切段,洋葱切粗丝。

  2、热锅凉油,油热7成下花椒粒、辣皮子爆出香味、辣味。

  3、下羊肚煸炒出香味,出泡泡,加蒜蓉辣椒酱编炒出红油。

  4、加少许盐翻炒均匀,加洋葱、毛芹菜翻炒均匀,加生抽胡椒粉翻炒均匀。

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  5、加孜然粉,翻炒均匀,出锅装入干锅,用酒精炉或者电热锅煮着吃即可。


干锅羊肚的做法

  干锅,在新疆菜里也有一定的地位。新疆的很多牛羊肉都做成了干锅。特别是新疆人爱吃的牛羊肉杂碎,就是我们经常说的内脏。这是新疆人的大爱。有爆炒的、干锅的,烧烤的等做法湖北癫痫哪个医院治疗好,只要能吃的,都可以用这些方法做出来大饱口福。其中干锅羊肚、干锅牛肚、爆炒羊杂,这些最具有代表性。

  以上就是小编做清蒸菜干锅羊肚操作步骤了,感觉表达的还是很清楚的,这道干锅羊肚做法简单,味道还又很不错,建议大家做来吃吃看。

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