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鹅肝牛柳配黑菌汁的家常做法,吃鹅肝的好处及注意事项

时间:2019-07-14来源:菜谱川菜

销魂,当此际,香煎鹅肝葡萄沙律;海鲜薯茸羹,日暮疏钟,双燕归栖画阁中;月上柳梢头,糟腌排骨、绿茶小馒头;黑菌鲜菇煎笋壳件,便胜却、人间无数;水殿风来暗香满,黄焖鲜鲍鸳鸯米饭;金风玉露,锦庐甜品。菌汁煎大虾的手工制作方法:将大虾洗净,处理干净。

材料 牛里脊肉200克 鹅肝150克
(黄皮)50克 小麦面粉15克 牛奶50克 百里香3克 (中医治疗小儿癫痫病红皮)20克 黑菌35克 : 红葡萄酒15克 盐3克 胡椒2克 白酒5克
做法 1. 牛柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍;
2. 鹅肝浸在牛奶与白酒的混合液内;
3. 将腌好的牛柳煎至所需的成熟度,鹅肝也同时煎熟;
4. 用黄油煸香洋葱末,加入红酒、黄汁和切成片的黑菌;
5. 用小火浓缩后加盐、胡椒调味,即成黑菌汁;
6. 装盆时,将鹅肝放在牛柳上最治疗继发性癫痫病好的治疗方法后淋上黑菌汁。
 

西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。茶艺鹅肝,把沈家门海鲜和茶艺肥鹅肝做到一起;芝士?番薯,把番薯挖空,特制成的番薯泥再回填,用的是蛋挞的做法。继发性癫痫能彻底治好吗>

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头盘也称为开胃品,一般有冷头盘和热头盘之分,常见的品种有、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡酥盒、?h蜗牛等。菌汁煎大虾的手工制作方法:把菌汁浇在大虾上,即可。制作时间:分钟

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