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神仙带鱼的做法,火踵神仙鸭

时间:2019-07-14来源:菜谱川菜

带鱼是最经济美味的食品,现向大家推荐几种带鱼的做法。一些人认为一支烟、一杯酒,快乐似神仙。尤其是喝酒到了兴头上,边上递过来

带鱼300克。
盐10克,味精10克,鸡粉5克,干20克,花椒10克,白糖8克,醋10克,老油20克,泡姜20克,泡20克,鲜汤200克,料酒15克,姜、葱各10克,色拉油530克,香油5克,红椒片3克。
做法1、带鱼洗净,去头去尾,从腹腔剖开,癫痫病医院热线取出内脏,切8厘米长的段,加盐5克、料酒、姜、葱码味、腌渍20分钟;泡姜、泡辣椒、干辣椒均剁成末;鲜汤中加入盐2克、鸡粉、白糖、4克醋调匀备用。
2、锅内放色拉油500克,烧至八成熟时将腌好的带鱼连带葱、姜入锅小火浸炸3分钟至表面发干,取出备用。
3、锅内放入色拉油30克,烧至七成热时将泡姜末、泡辣椒末、干辣椒末、花椒小火煸炒5分钟,加入调好味的鲜汤大火烧开,入炸带鱼、老油后大火收汁,放入剩余吕梁羊羔疯治疗医院的盐、醋、香油、味精即可。
4、将带鱼装入盘中,将汤汁过滤后浇入盘中,放凉后上面放上葱段3克、红椒片装饰即可。
特点
色泽红亮,辣中略带甜酸,讲究热烹凉吃。
备注
老油的制作:牛油25千克、猪油5千克、鸡油2 5千克放入锅中烧至三成热时放辣椒面5千克小火炒15分钟即可。

蜂蜜,《本草纲目中记载:“益气补中,止痛解毒,除众病、和百药。久服,强志轻身老年癫痫病还有希望治好吗,不饥不老,延年神仙。”蜂蜜有润肠通便、润肺止咳、益气补中、解毒的功效。 天津专业癫痫病医院肤、补气、养血、健美,适合产妇和孕后期妇女食用。<>

健康提示:在冬季应多食热量高的食品,如、、猪肚、带鱼都具有御寒保暖的作用;冬季喝此中药制成的药酒也在御寒作用;多食含碘量高的类海产品,可促进甲状腺素的合成,使人体产生热能,也可御寒防冻。黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及、海蒿子等,因为它们含有丰富的微量元素,有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。

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