悦读文网

当前位置: 首页 > 桂圆的做法大全 > 正文

【葡萄鱼的做法】葡萄鱼的做法的做法_葡萄鱼的做法怎么做

时间:2019-06-06来源:菜谱川菜


  青鱼肉350克,葡萄汁100克,青菜叶4片,1只,75克,面粉25克,葱段、姜片各10克,酱油25克,醋35克,白糖150克,生粉适量,香油少许。什么药可以帮助癫痫病患者治疗

  ①鸡蛋磕入碗内,充分打散。面包去掉外层硬皮,上面粉,搓成粉屑。

  ②将鱼肉皮面朝下放砧板上,于肉面每隔2.5厘米用坡刀划花刀,再间隔1.5梧州癫痫病治疗医院哪家好厘米横着划直花刀,刀口深至鱼皮,放入碗内,加葱、姜、盐、酱油,腌渍20分钟左右,拣去葱姜,将鱼肉沾匀蛋浆,再均匀洒一层面包粉,使粘满鱼肉及刀缝内。

  ③锅置大火上,下油烧至五成熟时,下入鱼,炸榆林市正规癫痫病医院排行榜约3分钟,鱼皮收缩并呈淡黄色、鱼肉张开成葡萄粒状,即捞起放碟内。

  ④青菜叶用滚水烫过,切成葡萄叶及梗的形状,镶在鱼肉旁,使成带枝葡萄状。

  昆明治疗癫痫病正规的医院在哪⑤炸鱼的同时,另取锅置大火上,加入葡萄汁、白糖、醋、酱油(15克)、盐,煮滚后用生粉水勾芡,淋入香油,起锅浇在碟中鱼上即可。

 

------分隔线----------------------------