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醋熘块鱼的做法_浙菜菜谱_

时间:2019-05-18来源:菜谱川菜

菜名:醋熘块鱼

菜系及功效:

特点:色泽红亮,肉北京羊羔疯医院怎么样质鲜嫩,酸甜鲜香。

醋熘块鱼原料:净草鱼300克。 绍酒15克、姜末1克、酱油30克、醋25克、湿淀粉25克治癫痫偏方、白糖30克、胡椒粉少许。

醋熘块鱼的做法

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将鱼切成瓦块形三块,每块鱼身中间划一刀(刀深至骨)洗净。炒锅置中火上,放水500克烧沸,将鱼块入锅,加盖。氽3分钟左右揭盖,锅内留湖南哪家医院治癫痫病最好汤水75克,加绍酒、酱油、姜末浸渍,将鱼块捞出,沥净汤水装盘。锅内汤汁加入白糖,烧沸后烹入醋,用湿淀粉勾芡,淋在鱼块上即成,上桌外带胡椒粉。

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