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雪梨百香果果酱_雪梨百香果果酱的做法酱料沾料

时间:2019-05-18来源:菜谱川菜

煮一锅甜蜜清润的果酱---雪梨百香果果酱

上个星期在微博上发了,有童鞋说想要制作方法,这几天忙,刚回到了山西孩子爷爷的家,趁年前把这个做法写出来,这样假期想做的童鞋就可以做这个果酱了。

这个果酱用来冲水喝也很好喝,百香果的香气,加上雪梨的甜蜜,在北方暖气房呆着,冲上一杯,很是清润。第一次在北方过年,暖气房里很是暖和干燥,比南方室内舒服

不过如果是用来冲水喝,最好是将冰糖减少一半,待煮的时候,最后再加入150克的蜂蜜,这样就变成雪梨百香果蜜了

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雪梨百香果果酱

材料:去皮雪梨肉600克,百香果肉100克,冰糖300克;

雪梨百香果果酱的做法

1、将装果酱的玻璃瓶放进煮开的水中消毒5分钟取出,晾干水份备用,将雪梨肉切成薄片。

2、将百香果的果肉,用勺子挖出来。

3、将冰糖、50克百香果肉、雪梨薄片放到玻璃盆内拌匀。

4、用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏10-12个小时。

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5、12小是后冰糖差不多全部融化。

6、将材料放入锅内,开中火煮至沸腾。

7、不时用长勺子搅拌,这时果酱表面会产生泡沫,这是水果产生的涩汁,用滤网将涩汁去除

8、待雪梨肉薄片变透明。

9、再加入30克百香果果肉。

10、继续煮至沸腾,用滤网将涩汁去除。

11、持续搅拌直到锅中的果酱变浓稠,再加入剩下的20克百看癫痫病哪里好一些香果,用滤网将涩汁去除。

12、将果酱装入晾干的玻璃瓶中,盖紧瓶盖后趁热倒扣,倒扣30分钟以上,等果酱完全冷却后洗净瓶身,果酱瓶正放于室温3-7天,使果酱熟成,再放进冰箱的冷藏室保存即可。

明天就是除夕了,祝所有的朋友新年快乐,心想事成!

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