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粽子炒饭_粽子炒饭的做法私家菜

时间:2019-05-17来源:菜谱川菜

我终于又给囤积的粽子找到新吃法了,而且超好吃,几天下来,我家的粽子已经被我解决的差不多了,话说,珍惜粮食的都是好孩子。

现在我给大家传授一下,怎么做粽子炒饭,怎么解决了粽子又让炒饭好吃。

又一新吃法,超好吃——粽子炒饭

主辅料:剩饭一碗、冷藏的粽子一个、适量、土豆4个、长茄子一个、红椒一个、青豆适量、鸡蛋两个

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1、先把干香菇泡软,土豆去皮洗净,茄子洗净

2、把茄子切长条、香菇切丝、土豆切丝、红椒切丝、粽子切1cm左右的丁

3、炒锅里放略多一点的油,放入土豆丝,茄子条、香菇丝翻炒,因为茄子跟土豆都比较吸油,所以油不能少

4、茄子炒的有点变软以后放入青豆一起翻炒

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5、放适量盐跟料酒炒到土豆丝跟茄子9分熟盛出

6、粽子切丁以后放入打散的蛋液里,蛋液加少许盐

7、炒锅烧热,放适量油,然后倒入粽子跟鸡蛋液

8、把粽子跟蛋液一起炒散,让蛋液均匀的裹在粽子上

9、放入剩饭一起翻炒

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10、饭炒散以后倒入茄子等佐料一起翻炒

11、茄子,土豆丝彻底熟了以后加红椒丝

12、所有的材料翻炒均匀,加盐调味即可出锅

美食小贴士

1、粽子要冷藏的硬的那种,软的一切就散了,

2、油要多放一点

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3、炒饭要想颗颗分明,炒之前先放冰箱冷冻十几分钟至三十分钟,看多少而定

关键词:

糯米粽子美食又保健

粽子清香软糯、口味多样,不仅是我国人民端午节的时令美食,还是食补食疗的保健佳品。...

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