悦读文网

当前位置: 首页 > 鹿肉怎么做好吃 > 正文

微信互动营销案例解析

时间:2019-03-17来源:菜谱川菜

  科学的案例分析可以帮助企业及时掌握市场信息,提高经营管理水平,在竞争中占据有利地位。那么下面是学习啦小编整理的微信互动营销案例解析相关资料,希望对您有所帮助。

  一家江湖菜馆,25张桌,有且只有一个服务员,端菜、选菜全靠顾客“自己动手”。莫嫌店家拽,客官抢到来,这家实体店95%的订单来自微信,夏季月营收超15万。有人大赞:老板,你这O2O做得好!老板两眼一愣:啥子叫O2O?

  老板陈星宇,85后,酷爱打游戏,吹垮垮。他这家屌丝气质浓郁的馆子,从两年前的不温不火,到如今的四家分店,陈星宇说,都是微信玩出来的。

  “今年准备在南岸开个旗舰店。”说这话时,陈星宇又暴露了屌丝气质“到时候尝试只用微信下单,把收银员都省了。”

  奇葩:

  25张桌的店

  员工5人不端茶送水

  江北区建新东路长安医院对面,横着一排大排档,在众门店中,一家名为“钓龙无刺鲫鱼”的馆子,屌丝得容易被人忽略。灯箱广告的LED灯坏了一排,除去两扇贴了广告的玻璃门,顾客进出的过道仅1.5米。记者慕名前去采访时,往返了两道才找到了门。好在店内也算别有洞天,进门上楼拐角,贴着二维码的海报抢眼:扫码加微信,一律8.8折。这店生得怪,上二楼即为天台、下一楼则是背街,就这么也摆下了25张桌,门面虽小,夏季生意却好得让人眼红。

  “主打无刺鲫鱼和干锅,95%订单从微信来,员工5人,其中1人为服务员,不端茶送水,只收发菜单顺便兼职打扫清洁。”陈星宇说,旺季一个月流水能达15万,冬天稍冷清,但也时不时有为微信好友的企业高管来包场。

  发现:

  全靠微信

  一道菜曾火了3个月

  才开馆子时,陈星宇也走过传统路线。发传单、做车载广告什么的,折腾三五次,10万元的退伍费就见底了。20xx年,陈星宇守着这家不温不火的小门面。“本店小,还挤在一堆大排档里,很少引人注意。”陈星宇说,直到20xx年初,在朋友的指点下,他才开始用微信做生意。

  刚开始几十个好友,却有能力让一道“奇葩”菜火了三个月。“去年4月,一位老顾客忽然想吃番茄味的炒丝瓜,我硬是让厨子整了出来,顾客相当满意,当即传了微信,好友一转发,第二天有人点名来吃‘番茄炒丝瓜(:/)’。”陈星宇说,这道黑暗料理捧红了馆子3个月,也让陈星宇见识了微信之威。“爆点爆点爆点,不怕门店小就怕爆点少。”后来,陈星宇通过打折,进店就让顾客扫码关注,天天挖空心思想着如何和顾客玩。

  玩法

  “饮食选择有很多,能带给食客快乐,才会成为首选。”陈星宇说,而这得靠互动性极强的玩法。通过玩,他的微信好友,仅一年就从最初的三四十人增加到数千人;营业额从一天三四百元到旺季一月超过十五万元……

  癫痫疾病在治疗时的注意事项玩法一:玩微信要有“店魂”

  要点:不开公众号 用私号像人一样写段子

  商家玩微信,一定要有可持续的“店魂”,比如金晶妹儿的买家秀,烧白哥的相亲秀。“我的特点就是屌丝爱玩也爱吹垮垮。”陈星宇确定了路线,用玩的方式天天送福利。

  “要和顾客玩起来,公众号不行,没人看,还要靠私号,但私号也讲究人格化。”陈星宇的第一招就是讲故事,写段子。他善于利用自嘲来逗顾客开心,每天段子不超过3条,绝对不打硬广,有时候他还像顾客一样去批评某道菜不好吃,将私号人格化。

  玩法二:玩微信要有米巴活

  要点:一起打飞机 打进前三就送礼

  “除了吹垮垮,这个私号还喜欢打游戏,所以独乐乐不如众乐乐。”去年夏天,陈星宇邀约微信好友玩手游“雷霆战警”、打飞机竞赛,每周公布一次战果,超过他的前40名送花生一份,前三名免费送菜品。游戏一推出,天天都有人加好友私聊:老板,我今天第几名?

  另外,店里每出一道新菜品,陈星宇会在微信上发布征集菜名。名字被选用的,素菜可在店里终生免费,荤菜则享受高额折扣。被选中菜名的顾客钟宇蛟就获得了一道素菜的终生免吃权:“吃了一个夏天现在都吃够了,不过关键是好耍!”

  玩法三:线下跟着微信玩

  菜单做成答题卷 点菜请做简答题

  “微信上大家都叫我屌丝老板,菜馆也要贯彻屌丝路线。”陈星宇说,在线下,他将菜单做成答题卷:选择题是12道固定主打菜,顾客只需选菜画勾,简答题为配菜,顾客可根据店内黑板上每天提供的机动食材,随意搭配。答题卷上,老板友情备注:认真填写,可用拼音替代。

  “很多顾客看了菜单都会拍上微信传播。”陈星宇说,因为依靠微信订单,店里几乎不需要跑堂,陈星宇顺势推出实体店店魂,在墙上两排歪歪扭扭的手书——论江湖,粗乱杂,请随意,莫客气,自己动,丰衣足——钓龙无刺鲫鱼宣。为了鼓励这种自助服务,陈星宇会送每位顾客酸角汁一瓶,相当于把节约的人力成本变成赠品。

  没文化,那就做到娱乐化

  记者:很多人称赞你O2O做得好,你觉得餐饮店转型的关键是什么?

  陈星宇:其实我不懂什么叫O2O,我也没什么文化,只知道好耍,大家都要娱乐化。现在好味道很多,能够真正留住顾客,要打破传统饮食习惯,让他们觉得是一件好玩的事请。

  记者:餐饮店微信营销的精髓是什么?

  陈星宇:微信做生意要有个性,比如我的性格就很屌丝,江湖菜很粗犷,这个店就是“屌丝江湖路线”。

  相关微信餐饮案例及方案:

  微信有几个特性,注定了餐饮行业非常适合做微信营销,

  1. 高分享性:吃喝玩乐,是大家高度愿意与粉丝,朋友分享的事情。很多人都养成了这样的习晋中癫痫病是怎么治疗的惯:别吃,我先发个微信;聚餐时:合影发下微信。

  2. 广泛性:餐饮服务是本地化服务,是人们最基本的生活消费之一,人们对餐饮类实用信息的需求十分广泛,每天都有人问:有什么好吃的推荐么?

  3. 实时性:人们需要的餐饮方面的信息,往往是实时的、实用的信息,微信的传播速度最快,刚好满足实时的需要。

  那么到底怎样才能利用微信营销来做好餐饮业务呢?很多人面对这个问题,可能会微微一笑,并说:“这很简单,只要申请一个微信公众号,然后到餐厅周围发送宣传单,在宣传单上印上微信公众号码的二维码,然后吸引大家关注。最后再在微信上为用户送上一系列的优惠券以及最新活动策划。”但真的是这样就可以了吗?试想一下,你如果到了一个陌生餐厅周围,你会去关注这家餐厅的微信号吗?可能性不大。所以,光凭借这种理论上的做法,显然行不通 。而且,我们也可以想象一下,全国有那么多餐饮企业,大部分都会采取微信营销,但是为什么用微信营销取得成功的却并不多?我们就一起来看下餐饮企业如何运营微信。

  1. 餐饮微信用来做什么

  基 于微信自身可以获取周围用户这一特点,微信附近商家、移动商圈的业务是微信正在开拓的新方向。对于用户来讲,又增加了一项便捷的功能;而对于商家来讲,则 是又增加一个推广方式和营销商机。建议餐饮类商家先注册公众账号,在粉丝达到500之后申请认证进行营销,因为这样更有利于商家品牌的建设,也方便商家推 送信息和解答消费者的疑问,更重要的是,可以借此免费搭建一个订餐平台。

  2. 餐饮微信如何推送内容

  首先,应将促销与内容分开各做一个公众账号。这样做的好处是,当用户想使用优惠券的时候,不至于在诸多推送信息里找,只此一张,方便快捷。单独用来推送内容的账号可看作是专为品牌的忠实粉丝提供,满足他们希望了解更多企业信息的需要。

  同时建议商家对每天群发的信息做一个安排表,准备好文字素材和图片素材。一般推送的信息可以是最新菜式推荐、饮食文化、优惠打折等方面的内容。粉丝的分类管理可以针对新老顾客推送不同的信息,同时也方便回复新老顾客的提问。这种人性化的贴心服务肯定会受到顾客的欢迎,一旦触发顾客使用微信分享自己的就餐体 验,就进而形成口碑效应,会大大提升商家品牌的知名度和美誉度。

  3. 餐饮微信如何让用户知道

  店面是充分发挥微 信营销优势的重要场地。在菜单的设计中添加二维码并采用会员制或者优惠的方式,鼓励到店消费的顾客使用手机扫描。一来可以为公众账号增加精准的粉丝;二来 也积累了一大批实际消费群体,这对后期微信营销的顺利开展至关重要。店面能够使用的宣传推广材料都可以附上二维码,当然也可以独立制作x展架、海报、DM 传单等材料进行宣传。

  4. 利用好玩的游戏

  微信其实是为商家提供了一个与用户沟通的新渠道,永州看羊羔疯去哪个医院通过不同的沟通形式和内容可以达到不同的效果,例如通过互动游戏,可以提高用户黏性,如果游戏设计得合理,还可以引发用户带动周围的朋友一起参与,达到口碑营销的效果。

  5. 签到打折活动举例,用活动吸引消费者参与

  微信营销比较常用的方法就是以活动的方式吸引目标消费者参与,从而达到预期的推广目的。要根据自身情况策划一场成功的活动,前提在于商家愿不愿意为此投入一定的经费。当然,餐饮类商家借助线下店面的平台优势开展活动,所需的广告耗材成本和人力成本相对来说并不是不可接受的,相反,有了缜密的计划和预算之后完 全能够实现以小成本打造一场效果显著的活动。

  微信让阿虎烧烤小摊起死回生营业额翻了三倍

  卖萌、文艺范儿、互联网思维,谁能想到时下这些热词也能和烟雾缭绕的烧烤摊联系上。不过,一个叫“阿虎烧烤”的小摊档却赶上了这波互联网思维的创业热潮,在微信上如火如荼地做起了生意,仅仅几个月时间,凭借这些“新思维”让营业额翻了三倍。

  互联网思维让烧烤小摊起死回生

  打开阿虎烧烤的微信,“营业员”阿虎就会向顾客开始撒娇卖萌,叫着顾客为“小主儿”,称自己已“在此等候多时”,还说微信下单有那么点文艺范儿而打电话外卖已经是普通青年的方式了。其实,在接触微信之前,阿虎烧烤也不过是浙江省湖州市路边一个普普通通的烧烤摊子。让小烧烤摊华丽转身的,正是这个有着5年电商从业经验的王铭卫。

  在此之前,王铭卫是这家烧烤摊子的老熟客。他对记者说,阿虎烧烤是由阿虎师傅夫妇俩经营了多年的一个小摊子。去年7月当地加强了对市容市貌的监管力度,而烧烤摊子显然成为了被监管对象之一。雪上加霜的是,由于在去年遇上“禽流感”,以鸡肉为主要食材的烧烤生意一落千丈。当时,阿虎师傅已经有些悲凉的告诉王铭卫,他打算回安徽老家,转行做其他生意了。

  在这种情况下,王铭卫产生了想帮他一把的念头,而微信O2O的新方式让他眼前一亮。王铭卫说,他开始设想着引入微信,帮阿虎烧烤的生意做到互联网上去。当时的做法也很简单,就是开通一个微信公众账号,顾客可以直接通过微信下单,再通过外卖的方式送达客户处。

  就这么一尝试,效果大大出乎王铭卫的预料。在微信上线以后,订单开始成倍增长,完全超出了他们的预期。王铭卫说,当时才意识到我们的准备并不充分,对于突增的订单既兴奋又恐惧,兴奋的是他们发现了微信中蕴含的无限商机,而恐惧的是以当时三人小团队的能力完全无法应对暴增的订单。于是,王铭卫从一个烧烤摊熟客,转变成了烧烤摊的外送小哥和客服,承担起了烧烤外送的部分。

  经过半年来的尝试,通过玩转微信O2O,阿虎烧烤的营业额也实现了翻三番。在引入微信营销之前,仅靠街边摆摊,阿虎烧烤一天的营业额极限也不过是1000多元。而引入微信营销之后,阿虎烧烤每日的营业额达到了3000元左右,如此计算,该店的月营业额也能够达到9万元癫痫怎么治疗有效果左右。

  王铭卫说,通过微信订餐,不仅仅是增加的订单数量,更重要的是提高了小店的工作效率。顾客通过微信就能够看到菜单,进而下单。而店铺方面,订单在微信上一目了然,生成的订单按照时间排序,阿虎师傅就据此开始一份一份制作,制作好一份就打包一份,然后派送。如此便不需要专人去进行电话订单接听的工作,既省了人工费也提高了效率。

  未来规划:向线下延伸?开一间音乐烧烤LOFT

  不过,尽管目前阿虎烧烤并没有马上展开扩张,但王铭卫却有一个开一间音乐烧烤LOFT的梦想。在他看来,外卖送餐模式并不是长久之计,而在线上打出口碑,将生意聚集到线下才能够实现更大的价值。另一方面,则是烧烤生意的特点所致,由于烧烤的口感在现做现卖时才是最佳,外送则会降低烧烤的口感,同时,酒水生意也是烧烤点的另一大利润来源,而线下经营才能够更好的发掘这一块市场。

  目前,这个音乐烧烤LOFT已经在前期的规划中。王铭卫说,在规划中,这个LOFT将利用众筹模式为起点,结合他通过“逻辑思维”结识的一帮志同道合的会员,开始股份认购运转。而这间音乐烧烤LOFT将拥有饮食、聚会和营销推广的功能,同时也能够一定程度上减少了天气因素对烧烤生意的影响。

  “今年夏天恰逢世界杯,这对于我们来说是一个商机,希望到时候能够办起这个音乐烧烤LOFT,届时烧烤和酒水的生意一定会很不错。”王铭卫说。

  专家点评:微信营销将重塑传统行业发展

  广州尚道女性营销有限公司董事长张桓认为,微信营销是很典型的通过熟人圈子的营销方式,熟人圈子的推广效率和口碑传播的效果是很强大的。即使是一个很小的烧烤摊子,通过熟人的分享,一传十十传百,很容易就能够达到上万人的影响力。在他看来,通过微信获得客户是他目前所见中最具有效率的一种方式。他认为,微信这种强关系的熟人经济,将会重塑传统行业的发展。

  他提醒这些创业者,在利用微信营销的时候要切记不要把营销做成了广告。他提到,微信营销的本质在于对客户关系的维护和对客户的服务。以烧烤摊为例,利用微信的方式重要的并不是让别人看到这个广告,而是维护客户关系并让客户主动去分享,进而获取新的客户。如果把微信营销做成了广告,那么没有客户愿意每天接收广告推送,微信账号很快就会被客户删除,如此变得得不偿失了。

  同时,微信营销相比微博,转化率更高,信息更容易得到信任。而微博更多做的是陌生人传播和话题传播。另外,微信的地域特征也更明显,能够形成社交性本土化的移动商务,这对于基于本地的公司而言更具价值。

  >>>点击下页进入更多微信互动营销案例解析相关内容

  

------分隔线----------------------------