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养生多吃豆腐清热去火营养高_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-12来源:菜谱川菜

做法不同营养各异

光看豆腐菜的菜谱就能让人眼花缭乱,各个地方的口味不同,做豆腐的花样和方法也就各异。国家级烹饪大师屈浩告诉《生命时报》记者,成都的“麻吉林有哪些专业的癫痫病医院婆豆腐”,口味麻、辣、鲜、嫩、烫,春夏食用能使家人食欲大振;东北的“素鸡豆腐”,含优质蛋白,低热低脂,更易为人体吸收,色泽美观,五香味浓;还有沿海一带的“蛤蜊杏仁豆腐”,蛤蜊滋濮阳市看羊羔疯好的专科医院阴明目,杏仁止咳润肠,再加上豆腐的清嫩软滑,味甘爽口,是春夏滋补的一道好菜。

吃豆腐要注意补碘

豆腐纵有千百种好,吃时还是有些“忌讳”。儿童癫痫能否治好北京医院营养科副主任营养师李长平说:“豆腐的原材料大豆,含有皂角苷,虽然能预防动脉粥样硬化,但又能促进体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏。此外,豆腐中的蛋白质含量比治疗癫痫好的办法较高,食用过多会阻碍人体对铁的吸收,且容易引起消化不良,每次以100克为宜。”

(责任编辑:zxwq)

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