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春季汤水滋补身心

时间:2019-02-11来源:菜谱川菜

常言道:“春气之应,之道也。”常说秋冬是“进补”的大好时节,称之为“补冬”。其实春天更应注意调养,以保健康。学认为:“人与天地相应”,意思是人体的生理机理应与四季气候的变化密切相应。

春天,万物复苏,气候乍暖还寒。尤其广东天气湿气重,着重要注意以健脾去湿,提高免疫力为主。材料可选用白术、云苓、当归、淮山、苡治疗癫痫西藏哪家医院好米、扁豆等做汤。比如白果苡米猪小肚、淮山谷芽鸭肾等。

在经过了“享受期”、“实惠期”之后,广州的饮食业开始向注重“”的时期发展。在药膳方面,汤要比菜更有针对性,可以根据不同人的病例作出不同的调理方法,于是,广州市面上,不管是大酒家还是小餐馆,纷纷打出“养生保健”的旗号。

●沈生汤馆、养生馆

这两北京市健宫医院癫痫科好不好家汤馆都是由沈医师和李医师主理。他们将食疗精华及三十多年的临床经验精髓融入炖品中,利用不同材料将药味调和,就将一盅盅的药汤摇身一变成美食,使炖品有鲜、香、醇、厚等特点,通过食疗来达到养生保健、防病治病的目的。

秘技:汤底

沈医生和李医生是中医生,他们对的药性和味道了如指掌。经过近15年的长期研制和不断改良,单是汤底生活中如何预防癫痫发作已有不少讲究。据他们介绍,材料越新鲜优质,出来的味道和疗效就越好。如果放的是劣质材料的话,这汤底的缺陷就愈加凸显了。

秘技:把脉

炖品是根据不同人的不同体质推出来的。沈医生和李医生若在汤馆的话,可为客人把诊问脉,指导客人用餐。另汤谱有详细注明炖汤的功效,可以根据自己的体质选择适合的炖汤和食品。

中医怎样治疗癫痫推荐:花旗参苓术牛月展功效:益气生津,健脾去湿白果苡米猪小肚功效:宣肺健脾利湿养生馆推荐:

木耳兔肉功效:疏肝,化瘀去斑。月经不调,黄褐斑、雀斑

核桃锁阳羊腰功效:温肾、益精养血。腰痛夜尿,阳痿早泄

(责任编辑:zxwq)

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