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红酒椒香烤羊排配土豆浓汤

时间:2019-01-14来源:菜谱川菜

红酒椒香烤羊排;

材料:羊排一块、大葱 、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、盐、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣酱、红酒半杯。

做法;

1、将羊排洗净放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。

2、放入大葱,姜片和花椒,八角,小茴香,调入酱油和盐,盖上盖子,用高压锅煮15分钟。

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3、红酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣酱调成酱汁,烤盘上铺上锡纸,预热烤箱,230度。

4、将煮熟的羊腿取出放入烤盘中,先趁热刷一层调好的酱汁,,再撒一层孜粒。

5、如果羊排不够咸,可以在撒孜然之前撒少许盐。放入烤箱中层,烤10分钟即可。

奶油土豆浓汤

材料:土豆一个、洋葱半个西安癫痫病到哪里治好、培根3片、牛奶250毫升、淡奶油少许、高汤250毫升、盐、胡椒粉、橄榄油各适量。

做法;

1、先把土豆切成薄片,将洋葱和培根均切成条。

2、炒锅中稍稍烧热一点后,放入培根条用小火慢慢的煎至培根出油、变脆后,盛出备用。

3、炒锅中放入橄榄油烧热后,放入洋葱丁煸炒出香味后,放入土豆片煸炒均匀,倒入高汤,用小火 把土豆煮软后,关 火。

河南那个医院治癫痫好"text-indent:2em;text-align:left;">4、把煮好的蔬菜和汤一起倒入搅拌机中,打成蔬菜汤。

5、把打好的蔬菜汤倒回炒锅中,倒入鲜牛奶和淡奶油,重新开小火,边加热边搅拌,煮开后,放入胡椒粉和盐调味,关火。

6、把煮好的浓汤盛入碗中,放上煎好的培根条点缀即可。

(责任编辑:杨绮琴 )

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用料 :羊胁排 1000克、 小土豆 10个;独蒜 10个 、洋葱 1个;香菜 1把 、姜 1块;小葱 1把 、花椒 1小把;孜然粒 、……

羊小排美丽的造型和独特的风味一定会让大家印象深刻、赞不绝口。红酒香草烤羊小排独有的香味更是让人回味无穷。

将羊排洗净放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱、姜片和花椒、八角、小茴香,调入盐,煮15分钟。

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