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三伏天防中暑多吃冬瓜

时间:2019-01-14来源:菜谱川菜

论是中医学上还是坊间都有春吃花、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根"的说法。古方中医养生介绍作为极为普通的果蔬冬瓜,不仅水分充足营养丰富,而且具有极佳的清热消暑的功效。绝对是三伏天里预防的明星。

中医认为冬瓜性味平和、微寒,味甘,具有润肺生津,化痰止渴,消行水,清热祛暑,解毒排脓的功效,在夏日服食尤为适宜。

冬瓜荷叶绿豆汤

南昌到哪看癫痫病好n:left;">功效:绿豆,味甘,性寒。属豆科,具有清热、消暑、利水解毒的功效。汤的功效为清热解暑、利水祛湿。

材料:老冬瓜1kg,新鲜荷叶1/3块,扁豆30g,薏米30g,绿豆50g。

制作:各样食材分别洗净,冬瓜切块。荷叶、绿豆,扁豆,薏米稍微浸泡。一起放入汤煲中,加入清水2500ml,大火沸腾后改为小火慢炖,煲2个钟头,最后放入食盐或者放入蔗糖。

分量:4-5人用

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冬瓜鱼蓉羹

功效:鲩鱼肉味甘,性温,无毒,有暖胃和中,平降肝阳,祛风,治痹、截疟,益肠明眼目之功效,汤的功效为清热消暑、养胃益气。

材料:冬瓜500g,鲩鱼腩400g,蛋清100g,陈皮1/3个,生姜3片,香菜数片。

制作:冬瓜去皮去仁,剁为蓉状。起油锅将鱼腩煎至微黄,沾适量酒以使其有香味商丘癫痫病医院有哪些效果不错。再加入沸水1500ml与陈皮,滚透陈皮后捞起鱼腩,去骨拆肉。再在铁锅原汤中加入冬瓜蓉、鱼蓉,滚至刚熟就推进稀芡粉汁。加入蛋清,搅拌后下适量盐和麻油,放入芫荽即可出锅。

分量:3-4人用

(责任编辑:苏雅婷 )

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