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好吃的芝士布朗尼特色做法大全

时间:2018-11-28来源:菜谱川菜

将2个鸡蛋与70g细砂糖混合,用手动或电动搅拌器打发至颜色发白体积膨胀

将70g黑巧克力切碎,以50摄氏度左右的水隔水加热使其融化;融化的同时要不停的用搅打器进行搅拌,使之呈顺滑状;备用

将黄油放置在室温中小儿癫痫病好治疗吗软化,利用手动搅拌器将其打至成乳霜状

将融化的巧克力分三次倒入黄油中,每一次将巧克力与黄油搅打均匀后可倒入下一次,搅打后的效果如图(4)所示,黄油与巧克力充分的融合且质地较为黏稠

将打发后的鸡蛋仍分次加入黄油巧克合肥哪家医院治疗癫痫力糊中,用手动打蛋器进行搅打,打匀后,颜色发棕且质地较之前相比较稀

筛入低筋面粉,利用橡皮刮刀不停进行压拌

压拌好的面粉糊,橡皮刮刀上的面粉糊可以呈倒三角

将200g奶油芝士与30g细砂糖,利天津哪里看癫痫好用手动搅打器搅匀即可,搅匀后形状如橡皮刮刀上所示即可

打散1个鸡蛋,将其蛋液分次倒入奶油芝士中搅匀,再滴入1g左右的香草精进行搅打

将布朗尼面糊放入模具中,让面糊和模具四周结合紧密,表面稍抹平即可

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将搅匀的芝士糊倒入放有巧克力面糊中,利用筷子不停将巧克力糊挑到表面上

表面用筷子画出大理石的纹路,样子如图(12)所示

预热好烤箱,180℃,上下火,中下层,烤约40分钟左右即可

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