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韩式炸酱面的做法_怎么做韩式炸酱面_如何做韩式炸酱面

时间:2018-10-19来源:菜谱川菜

本食谱来自【白花花的白花花】老师分享的韩式的做法,所属分类:主食、、、午餐,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

韩国的同学在生日或者庆祝的时候,都会吃炸酱面。据他们说,这是中国菜,但是味道却和北京的炸酱面非常不同。花花认为,炸酱面,最好吃的不是酱料,而是拉面面条的口感。如果想吃好吃的炸酱面,最好是在家做,大块大块的菜料和店里那什么是小儿癫痫症种找半天也挑不出肉丁的口感,是完全不同的!

主料:去皮一块,鲜拉面一包,一根,夏一根,一个,一个,春酱一包

1. 首先要说说春酱,有两种,袋装或者瓶装的都可以,左边的牌子是花花常用的,味道也很正宗。

<拉萨癫痫病哪里好p>2. 再说面条,花花不建议用国产的面条,口感偏软烂。花花推荐这种韩国产的新鲜面条,专门用来做杂酱面或者汤乌冬。冷冻保存可以放很久,不会影响口感,煮过后的口感非常Q弹。

3. 如果买不到新鲜面条,这种日本产的干乌冬也可以,煮过后的口感也非常好。而且存放方便。

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4. 酱的配料:去皮五花肉切丁,洋葱切丁,胡罗卜切丁,夏南瓜切丁,土豆切丁。这些也可以按照个人口味调整,店里的配料也都不大一样。可以放卷心菜,或者其他,也可以把换成鸡肉,但是花花还是觉得有油脂的猪腩口感最好。

5. 锅中放一点油,放入五花肉丁煸炒,炒时调入盐和胡椒粒调味癫痫病医院到哪家治疗好

6. 炒到肉出油脂,变黄

7. 放入蔬菜丁

8. 炒一会儿,让菜吸收肉丁的油脂

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