悦读文网

当前位置: 首页 > 鹿肉怎么做好吃 > 正文

"冀菜"忙备战 第二届中国餐饮业博览会_菜系动态

时间:2018-09-13来源:菜谱川菜

“冀菜”历史文化底蕴深厚,擅长爆、炸、炒,注重色、香、味、形,尤以保定为代表的直隶官府菜 、以承德为代表的宫廷塞外菜、以唐山等地为代表的冀东菜等石家庄哪家医院看癫痫好主流流派较为驰名。近年来,保定建立了中国直隶官府菜研发基地、直隶餐饮文化研究会等,对直隶官府菜进行大规模的传承、挖掘、创新、推广,形成了较大的社会影响,带动了“冀菜”的蓬勃发展。目前,我省拥有国家平顶山市羊羔疯医院专家在线级烹饪名师、大师、国家级评委近80名,被国家认定的烹饪、服务名师、大师17人,拥有被评定为国家级酒家酒店的企业23家。

据了解,我省将派出150多人的代表团参会,并在中华餐四川治癫痫病哪家好饮品牌展览区显要位置组织100多平方米的河北餐饮品牌展览,充分展现“冀菜”品牌餐饮企业形象和“冀菜”菜点风采。石家庄珍极酿造有限公司、唐山陶瓷等,将在中国现代餐饮原辅料、设备用品展上亮相。我省玉兰小儿癫痫病应该怎样治疗香保定会馆、唐山鸿宴饭庄、邯郸一篓油餐饮有限公司、邯郸三千年渔港等餐饮名店正积极备战,将参加中国新菜系邀请赛,欲在中国名菜、名点、名宴展,中华奥运菜谱展等比赛项目中冲击奖牌。

------分隔线----------------------------