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开重庆火锅店失败原因有哪些

时间:2018-09-12来源:菜谱川菜

很多时候,我们经常能看到好多火锅店开张时锣鼓喧天,鞭炮齐鸣,各种花篮横幅摆一大片,声势浩大,在开业酬宾活动的刺激下,开始的一段时间内,生意确实不错。可是随着优惠活动的结束,优惠力度的减小,生意逐渐冷却。到 后门庭冷落,草草收场。综观这些失败案例,我们发现他们大都犯了以下几点大忌。

  1、忽视品牌,不注重品开封市著名的羊癫疯专科医院牌维护

  餐饮品牌对维护客户关系有着非常重要的作用。每一个品牌都会有他的品牌故事,一个有故事有意义的餐饮品牌能加深顾客对餐饮店的记忆,这也是吸引客源的一个渠道。

  2、市场营销不设计划和预算

  很多失败的餐饮店都不注重广告投入,这已经不是一个酒香不怕巷子深的年代,必要的广告支出必须要在营销计划之列,而不要随心所欲,一时兴起看癫痫哪家医院好做个广告玩玩儿。任何事情只有你认真对待了才会有回报的。推广计划是要有清晰的目标可循的,没有目标的计划都是耍流氓。

  3、没有官网或者官网里杂草丛生

  网络时代,一个火锅品牌连个好点的网站都没有,如何让消费者让客户相信你是一个正规可靠的品牌公司,让投资人怎么放心把钱投在你这儿。官网的好坏直接决定了顾客判断餐饮店水平的标准。做一个好点的官网也很简南京到哪看癫痫病单,资金足够请一个好点的设计公司或团队好好设计一下,填充一些店里有特色的内容。

  4、永远停留在传统宣传时代,不懂利用口碑做营销

  大数据时代传统的发发DM单宣传已经不适合现在的餐饮竞争了,微博、微信、广大的外卖平台早就成了餐饮大佬们的必争之地。在这些平台上的良好口碑比你在店门口扯嗓子喊一天的效果强多了。

  5、店铺装修不癫痫治疗最佳医院讲究,影响顾客用餐心情

  餐饮店的装修设计要做足功课,不能弄些颜色让顾客一看就饱了。这些细节都是会影响店里生意的,不能小觑。

  6、弱化了店内推广

  其实广告不但是在店外线上线下,店内也随处可以宣传自家店铺。比如前台、墙壁、厕所、桌面等等到处都可以做一些有创意的推广,让顾客觉得好吃又好玩儿,愿意常来。

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