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一日进三城 廖记棒棒鸡大举出川

时间:2018-09-12来源:菜谱川菜

鸡年大吉的2017年,是“”品牌发展史上 棒的一年,其市场表现可谓“棒棒棒”。去年底到今年,廖记棒棒鸡已经进驻了南京、无锡、杭州、长沙、郑州、深圳、南宁、南昌、厦门、上海等城市。按照发展规划,到2020年,廖记棒棒鸡旗舰店将开遍全国主要城市。

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上月底,廖记棒棒鸡北京店、海口店、青岛店同时开业,川味熟食连锁品牌正式进驻北京、山东、海南,为当地居民带来口味地道、选料讲究的四川美食。

  廖记棒棒鸡可追溯到明清时期的四川省雅安市荥经县,因制作时使用木棒敲击刀背切开鸡肉,发癫痫科治疗癫痫正规医院出“梆梆”的声音而得名。1993年,廖钦勇在雅安学成归来,同大哥、三弟一起在成都创立“廖记棒棒鸡”品牌,并发展至今。

  目前,廖记棒棒鸡共拥有经典川味拌菜系列、地道川味卤菜系列、休闲即食串串系列三大产品系列。招牌拌菜廖记棒棒鸡选用签约农户散养的跑山鸡,配料红油坚持只用头道传统工艺压榨的菜籽油,鸡肉薄厚均为0.6厘米左右,大小均沈阳看癫痫专业的医院匀,吃时香而不散,口味麻辣清爽。另有金汤肺片、红油兔丁、红油耳片等畅销拌菜。川味卤菜分为椒麻微辣和酱辣微甜两种口味,香辣猪蹄、霸王鸭脖等产品深受顾客喜爱。休闲即食串串系列以藤椒味道为主,口感清爽微辣微麻,毛肚、牛百叶、大虾、藕片、鸭胗等串串选好之后,在秘制的红油高汤沾汁里过一遍,红油透亮,滋味浓郁。

  从1993年品牌创立发展太原癫痫临床治疗方法至今,廖记棒棒鸡始终坚持“产品为王”的品牌发展战略,坚持“只将优质产品投放市场”的经营理念,同时,在原材料筛选、产品生产、冷链配送、门店售卖等环节不断优化改进,以提升顾客消费体验。目前,廖记棒棒鸡在全国拥有逾500家连锁门店,全国市场拓展计划正在稳步进行,期待将鲜香麻辣、滋味浓郁的地道四川美食及川味美食文化传播到全国各地。

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