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潮辣重庆火锅加盟品牌介绍

时间:2018-09-12来源:菜谱川菜

重庆火锅,小师兄旗下子品牌,始于公元二0一一年。主要经营重庆新老派两个火锅派系,以其中国头家使用矿泉水熬制火锅的特有方式被火锅控推崇采用六味原材料(花椒、辣椒、牛油、豆瓣、姜、蒜)的传统工艺而名噪四方。

潮辣重庆火锅总部办公大楼坐落在重庆市南坪商业大厦,设有品牌营销中心、运营中心、市场招商中心、财务稽核中心、物流物配中心,底料生产基地、技术研发中心等部门。生产的火锅底料、火锅原油通过了QS食品安全认证,并通过1质量管理体系认证,获得了全国食品流通证,清真标志等资质。

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  潮辣重庆火锅是中国人的情结,把中国的包容文化体现的淋漓尽致,充分的表达中国人心往一锅使,菜朝一锅烫的大融合和热闹的氛围。而重庆火锅又是火锅中的 ,堪称全球火锅之典范。

  潮辣重庆火锅不管是哪个地方的人,吃上一次地道的重庆火锅就会爱上一辈子。正所谓,爱上一锅红汤,爱上一座城,爱上一个人。那么,吃重庆火锅有些什么讲究呢,今天就由潮辣掌柜分享下火锅控的经验。

  近年来,潮辣重庆火锅以它的辣而不燥、麻而不烈、风味厚重、久食不腻而红遍全国各地,甚至远渡重洋,在迪拜、新加波、墨西武汉癫痫病医院哪家好哥遍地开花。

  其实,重庆火锅不但选材范围很广,而且吃法也很有讲究的。重庆火锅有烫食和煮食两种吃法,前者适合质地脆嫩、稍涮即熟的原料,比如麻辣嫩鲶鱼<30秒>、外婆三线肉<12秒>、腰片<15-18秒>、鲜鸭肠<10-12秒>、屠场鲜毛肚<12-15秒>、山城大刀牛肝<10秒>、雪花分肥牛<12秒>、精品羊肉<12秒>、鲜猪黄喉<60秒>等。

  而后者,如脆皮肠、无骨凤爪、菌花、手工嫩牛肉石家庄公立知名癫痫医院、手工牛肉丸、金针肥牛卷、鲳鱼、肥肠、牛蹄筋、鲜鱿鱼等就适合煮食,而且红汤的口味吃起来口感会更加舒服,回味会更持久。

  蔬菜类、菇类、豆制品类则可以根据客官自己的口味随意涮食,潮辣火锅小二特别免费奉送:吃茼蒿菜,务必涮食清汤,不要涮得太熟,从锅里捞出的时候不要蘸酱料,直接食用,那个清香味简直不摆了,相当霸道!

  为什么重庆火锅要搭配香油碟、喝老阴茶<重庆特产原茶>更爽呢?其实是在于老阴茶去油腻、开胃、降暑,而香油的主要成分是芝麻油,菜品烫熟后,在香油里蘸上几下,可以起到降温和降麻辣的我们家从来没有癫痫病史,但是我却有两次发病很像癫痫病的症状,这怎么回事?作为。而且经常吃火锅的人会发现,刚涮好的东西如果急着往嘴里送就很容易烫到嘴,而且长期吃太烫的东西对食道也不好。如果等凉透了再吃,菜或者肉的表面很容易凝固一层固体牛油,因为这是重庆火锅、锅底用到的主要材料之一。如果用香油碟的话,烫好的东西在油碟里面打俩滚,就能起到降温的作用,能够马上吃。

  【我们就来欣赏潮辣几个推荐版本的香油碟:】【A版】重庆 正宗版:香油+蒜泥+味精<可根据喜好加入葱花、香菜、醋。【B版】昆明重庆火锅版:香油+蒜泥+碎花生+折耳根+辣椒圈+味精+葱花+香菜+香辣酱。

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