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每日一菜:法式烩土豆

时间:2018-07-16来源:菜谱川菜

  原料:土豆、洋葱、蒜1个、香叶2片、葱、芹菜少许;黄油、食盐、食用油、胡椒粉、白葡萄酒少许

  制作方法:

  1.土豆用水洗净,去皮后切郑州哪家癫痫医院正规成丁,洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎,芹菜切成碎末。

  2.用厚底铝锅,置于火上,烧融黄油,然后把葱和蒜下入,炒至洋葱呈透明,把土豆丁加入搅拌几分钟。

  3.土豆丁炒到全部挂上油后,加入高汤,香叶,少许盐、胡椒粉、味精长沙癫痫医院哪家权威搅拌均匀。如果水少,可以再加一些,但不要太多,约微沸45分钟,要不停地搅拌,勿使其糊底。

  4.再放些植物油和酒,混合好即可,装盘时撒上一些芹菜末。

  土豆食用禁忌:

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  1.已经长芽的土豆禁止食用,大量食用会引起急性中毒。

  2.吃土豆一定要去皮,土豆皮中含有生物碱,大量食用会有,等现象。

  食量建议:每次一个中等大小约130克长沙治癫痫专科医院p>

  适宜人群:脾者、、、患者适宜

  禁忌人群:者不宜

(责任编辑:王健淇)

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