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单纯摄入素食会引起许多疾病

时间:2018-07-16来源:菜谱川菜

  据《健康报》报道,许多人对素食情有独钟,有的人甚至终年不吃肉。事实上,单纯摄入素食会导致食物成分比例失调,引起许多疾病。

  微量元素缺乏症

  人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食。锌主要来源于动物性食物西藏癫痫病治疗贵吗,饮食中80%的钙来自奶类,80%的铁来自肉类和蛋类。素食中锌、钙、铁含量少,其中含有较多的草酸,会阻碍锌、钙和铁等微量元素的吸收。因此,长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。

  维生素缺乏症

  长期食素者容林芝哪个医院专治癫痫易发生因缺乏维生素而引起的一些疾病:缺乏维生素A易患夜盲症和呼吸道感染;缺乏维生素D易患小儿佝偻病和骨质疏松症;缺乏维生素E会引起溶血性贫血、脂溢性皮炎和氨基酸代谢障碍、免疫力下降;缺乏维生素K则易引起各种自发性出血。

  蛋白质摄入不足 钦州癫痫哪里治的好p>

  长期缺乏蛋白质对机体的抗病能力影响极大,会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡,因而造成贫血、消瘦、消化不良、记忆力下降等。

  易患结石

  素食中植物纤维的成分较多,可使胆酸的吸收率降低,胆盐浓度资阳最好的癫痫医院也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足,这两种维生素缺乏,使胆囊上皮细胞容易脱落,从而导致胆固醇沉积形成结石。       

(责任编辑:王亚娥)

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