悦读文网

当前位置: 首页 > 石斑鱼的做法大全 > 正文

紫菜营养价值高 这样挑选搭配最合理

时间:2018-07-16来源:菜谱川菜

  是生长在海洋里的一种大型经济红藻类,汲取海水中的氮、磷、二氧化碳等多种营养物质,通过光合作用而生长的具有优质高蛋白、低脂肪的海洋食品。我国主要生产的品种为条斑紫菜和坛紫菜,条斑紫菜藻体薄而柔嫩,加工成薄片后可调味即食,也可用于或包饭,深受人们喜爱。而坛紫菜藻体较条斑紫菜为厚,一般经加工成圆紫菜,用于泡汤、烤食。

  紫菜味美价廉,其含有大量人体必需的氨基酸,矿物质和维生素,是品位极高的营养保健食品,素有“长寿菜”的美称。患上癫痫病快要7年了,那么在治疗的时候是不是需要花很多的钱呢?紫菜富含丰富的多种维生素,被称之为“维生素的宝库”。紫菜的蛋白质含量多在30%左右,优质的紫菜蛋白质含量甚至超过50%,是的2.5倍、的3.8倍、的17倍、的3.8倍、的28倍。

  1.一般好的紫菜是深褐色或者紫褐色,有天然的光泽,干紫菜有弹性,不易碎。捏一捏、闻一闻,购买手感蓬松有弹性、没有异味的紫菜。

  2. 好的紫菜是不掉色的,如果泡发时发现水的颜色变深了、变紫了,那你可能真的遇到无良商家了,你买的紫菜可能是用其他海藻染色制成的。

  3. 泡发时水温要高癫痫患者不能吃什么,用冷水泡出来的紫菜大多数是不好嚼的。

  那么,紫菜要如何搭配最营养呢?

  紫菜的营养搭配方法

  紫菜+鸡蛋

  鸡蛋的营养成分全面而均衡,蛋白质含量极高,且易于消化吸收。紫菜与鸡蛋搭配促进维生素B12和钙质的吸收,具有补肾养血、降低血压之功效。

  紫菜蛋汤

  材料:紫菜50克,鸡蛋两个,水淀粉适渭南癫痫病人注意事项量。

  做法:鸡蛋打入碗中搅匀,加入少许水淀粉。待高汤煮开,放入紫菜,加盐调味,淋入蛋液即可。

  紫菜+

  白萝卜具有除痰润肺的作用,也可消食通肠胃。白萝卜与紫菜同食可清热化痰、行气软坚,可治疗甲状腺肿大、淋巴结结核。但脾胃虚寒者不宜多食。

  萝卜紫菜陈皮汤

  材料:萝卜300克,紫菜30克,陈皮20克。

  做法:萝卜洗净切块,西宁哪个医院治癫痫病与紫菜、陈皮一同入锅加水煮熟即可。

  紫菜+

  虾皮含钙量极为丰富,紫菜与虾皮搭配两者相得益彰,补碘又补钙,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定功效。

  虾皮紫菜汤

  材料:紫菜、虾皮各25克,枸杞子适量

  做法:高汤煮开,放入紫菜、虾皮,加盐烧沸,撒入枸杞子即可。

  紫菜的吃法是不是有很多呢?快行动起来吧。

------分隔线----------------------------