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贫血病人为何要补充维生素C

时间:2018-07-16来源:菜谱川菜

  食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁两类。血红素铁主要存在于动物食物中,不受膳食其它因素的干扰,吸收率较高,一般为25%。非血红素铁主要存在于植物性食物中,其吸收常受到膳食因素(如食物中所含的盐,草酸盐等)的干扰,吸收率很低,约为3%。

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  食济宁哪里治疗癫痫病物中的铁分为血红素铁和非血红素铁两类。血红素铁主要存在于动物食物中,不受膳食其它因素的干扰,吸收率较高,一般为25%。非血红素铁主要存在于植物性食物中,其吸收常受到膳食因素(如食物中所含的植酸盐,草酸盐等)的干扰,吸收率很低,约为3%。

  治颠痫病的最新疗法而具有很强的促进非血红素铁吸收的作用,且与剂量大小成正比。有研究发现剂量越大,所促进铁的吸收作用也越大,大约25毫克可促进食物中非血红素铁吸收增加1-2倍,200毫克可促进非血红素铁吸收增加5--6倍。

  维生素C是一个很强的还原剂,在肠道晋城治癫痫专科医院内使三价铁还原为二价铁而促进铁的吸收。但维生素C与含铁食物必须同时吃才能起作用。因此在进食谷类食物时,同时又吃肉类和含维生素C高的水果就能使铁的吸收提高很多,对治疗效果更好。

(实习编辑:张曼)

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