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鸡头米的做法 这种米益补中气的效果很好 -

时间:2018-07-05来源:菜谱川菜

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:鸡头米的做法 这种米益补中气的效果很好

  鸡头米这个名字一定有人均的很陌生,其实它也是一种米,只不过不是我们经常食用的x_b_x_y_s_w_c_o_m。这种米益补中气的效果是很好的,常食它无论男女都是很有帮助的。朋友们想知道鸡头米怎么吃比较好及鸡头米怎么吃吗?下面就为大家介绍鸡头米的做法。

  鸡头米有一种淡淡的清香味,且口感很是软糯,经常将它与其他食材一起煲粥是很美味的,下面就来为大家介绍几种它的做法。

  做法一

  材料

  适量的糯米粉,干桂花5g,鲜鸡头米(芡实) 250g,甜豆沙100g,冰糖适量。

  做法

  1、先将适量的糯米粉放进一容器中,然后慢慢地倒入清水将其均匀地混合,然后拌成面团。

  2、将面团分成一些大小相等的小面团,然后在其中包入甜豆沙,放在一旁备用。

  3、准备一干净的砂锅,在其中放入1500ml水,放入鲜鸡头米和干桂花,用大火烧至沸腾,然后放入汤丸煮至汤丸飘起并稍稍膨大,调入冰糖即可。

  小诀窍

  使用蒸馏水煲汤,维生素B1可免受损失,从而保证检查癫痫的医院足够的维生素B1以辅酶形式加强汤品中各种食材的吸收分解代谢,有保护神经系统的作用。同时,蒸馏水去除了氯气、杂质和重金属,煲出来的汤味道更清甜美味。

  鸡头米

  鸡头米学名芡实,是一种生长在淡水中的水生植物,由于它的果实外形状似鸡头故得名鸡头米RQr。鸡头米的可食用部分呈比豌豆稍大的白色小珠状种子。

  新鲜鸡头米口感软糯有弹性,清香味十足。鸡头米具有益补中气的作用,对慢性泄泻和小便频数,妇女带多腰酸等症状都有所帮助。

  桂花

  桂花又名木犀花,是桂树开的小花,每年农历8月是盛开期,人们经常把桂花采集下来晾干制成干桂花,可以入药,也可以制成美食。

  桂花具有化痰散瘀的功效,可以治疗痰饮嘲咳,肠风血痢,疝瘕,牙痛,口臭等症。

  做法二

  材料

  鸡头米、鲜莲子、木瓜、冰糖。

  做法

  1、鸡头米先煮2小时。

  2、再放鲜莲子煮20分钟,加入木瓜。

  3、关火后再放冰糖,冰糖加热就等于吃了火所以才最后放,这样就可以了。

  做法三

轻微癫痫病发作是什么样的align:left">  食材

  净鸡头米(新鲜芡实)100g,河虾仁100g,荸荠50g,香葱1根,老姜2片www.xbxysw.com

  调料

  盐1茶匙(5g),糖2茶匙(10g),绍兴黄酒1汤匙(15ml),油2汤匙(30ml),干淀粉1茶匙(5g),高汤2汤匙(30ml)。

  做法

  净鸡头米洗净。荸荠洗净,去皮后切成0.2cm的薄片。香葱切碎。老姜切成小片备用。

  虾仁洗净,沥干水分,放入容器,加入淀粉、1/2茶匙盐、绍兴黄酒搅拌均匀,腌渍10分钟。

  中火加热炒锅中的油至5成热,沿着锅边把腌渍过的虾仁滑入锅中,用锅铲播散,炒至变色捞出沥干油分。

  炒锅中留底油,煸香姜片,放入净鸡头米和荸荠片翻炒至荸荠变成半透明状,加入高汤煮开。

  把虾仁重新加入锅中和鸡头米、荸荠片一起翻炒均匀,调入白砂糖,最后撒上香葱碎即可。

  做法四

  材料

  适量的食盐,黄鱼1只,葫瓜半根,鸡头米半碗,鸡精少许来自xbxysw.com

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  做法

  1、鸡头米事先清水煲好,煲3-4小时。

  2、黄鱼去鳞去肚,鱼身划上几刀。

  3、葫瓜去皮刨丝。

  4、将煲好鸡头米汤放汤锅里烧开,直接加入整只黄鱼。

  5、接着下葫瓜丝一起烧开。

  6、等鱼烧熟,就撒些盐和鸡精即可,味道极其清鲜、养胃。

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  做法五

  材料

  山药1根(约300克)、薏米50克、芡实40克、大米100克。

  做法

  1)薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时(不泡也可以)。

  2)将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟www.xbxysw.com

  3)带上橡胶手套,将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒),切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。

  做法六

日照哪个医院看癫痫最好tyle="text-align:left">  材料

  板栗50克,南瓜1个(重约500克),鲜芡实10克。

  调料

  美极上汤200克,鸡粉6克,高汤300克,生粉5克,盐3克。

  做法

  1、南瓜入笼大火蒸10分钟,取出后切去1/5,将剩余的部分用小匙将中间的肉挖出,制成南瓜碗(壁厚1厘米);挖出来的南瓜肉搅拌成蓉。

  2、板栗剥壳后放入清水中浸泡30分钟,泡去外衣,放入沸水中大火汆2分钟,取出后控水。

  将板栗放入碗中,加美极上汤100克、鸡粉3克、盐入味,上笼大火蒸20分钟至透,取出磨成蓉。

  3、锅内放入高汤,大火烧开后放入南瓜蓉、板栗蓉和鲜芡实搅拌均匀。

  加入美极上汤100克、鸡粉3克大火煮开后,用生粉勾芡,起锅,装入南瓜碗中即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的鸡头米的做法的内容。看过文章大家是不是都知道该如何制作鸡头米了,可能有些人对它不是很熟悉,它其实也是一种谷物,只是因为壳的外观像鸡头才叫这个名字的,感兴趣的朋友不要错过了x_b_x_y_s_w_c_o_m

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