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腊肉炒饭的做法美食制作

时间:2018-06-11来源:菜谱川菜

【腊肉炒饭做法】
1腊肉香干蒸15分钟
2雪里蕻、、切碎
3将蒸好的香干切丁,腊肉去皮切丁
4小火煸炒腊肉、香干,倒入打散的,稍许煸炒后加入米饭炒散炒香后加入胡萝卜粒
5加生抽,再放埋在米饭里焖1分钟后加入雪里蕻大火翻炒即可。

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奶奶阳台上的那碗饭

  眼看就是腊月,每年这个时候,总济南专治癫痫病医院是会念叨起奶奶家的阳台。

  往年这个时候,奶奶会买回来许多后腿肉,剁成肉丁,用、酒、白糖腌上一天,再把买回来的猪小肠清洗干净,里面塞上腌渍好的,满满的塞一起。奶奶这边灌,我这边比着葫芦画瓢,一不小心就戳破了肠衣…帮倒忙的我,有件事做的倒是利索――兰州哪些医院治癫痫病就是挂腊肉。我拿着绳子,顺着奶奶切好的肉眼,一根根的穿好、打结。奶奶的结一般两个,我劲儿小,害怕打得结不够扎实,总是要打上三个才算完事。
 遗憾的是,从奶奶去世后,过去这么多年,家里一直都没有人再亲自去灌腊肠、腌腊肉了...挂满腊味的阳台也成了一段温暖的回忆。西藏癫痫哪里治的好
 虽然现在腊肉腊肠超市里都有,但如果你有机会,不妨在家里重新做起以前的手艺,这边做着,那边“年味”或许就跟着来了。
 如果没有时间,厨行侠教您用买来的腊肉也可以做一道最朴实的腊肉炒饭,一样都是家的味道,吃的一样温暖。

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