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绵绵吐司怎么做好吃 家常绵绵吐司的做法

时间:2018-05-30来源:菜谱川菜

编辑:小菜

学厨新产品黑金刚不沾滑盖波纹450克模,颠覆了以往烤的所有模式。节省时间:150度只需35分钟,均匀:纯黑的重型钢导热快平均,发酵快:9分满只需发酵55分钟哦!

绵绵吐司介绍

高筋400克,100克,酵母6克,细砂糖90g,80g,盐6g,24g,30g,全蛋液60g,水15柳州癫痫临床治疗方法5g,60克,

绵绵吐司的做法步骤

1、将除以为的所有材料放入厨师机桶内

2、先1档搅拌无干粉后转2档揉成光滑能拉出有弹性的薄膜后放入黄油,揉至薄而不易破的手套膜

3、将面团取出,搓圆放入盆内,盖上保鲜膜进行一发(25度-28度)

看癫痫哪家好"text-align:center;">

4、手沾插入面团,不塌陷不回缩即发酵完成

5、面团取出轻压排气,平均分成6份

6、分别搓圆,静置20分钟

7、上下擀成椭圆型,从上往下卷,静置15分钟

湖州哪里看癫痫"text-indent:2em;">8、再次上下擀成状

9、从上往下卷好

10、放入吐司模内

11、启动发酵功能38度,55-60分钟

12、发至模具八至九成模高(轻按胚,会缓解回缩即可

羊癫疯是怎么引起的xt-align:center;">

13、卡士960A汽风炉设置150度,时间为43分钟(预热8分钟、烘烤35分钟)

14、出炉马上脱模,放晾架上放至手温后密封保存

15、成品图

小窍门

方子是两个450克吐司模的量。方子来自于金大旺老师。

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